Keskustelu sisäänkirjaudu | esittelyt | aiheet | hakemisto | haku | uudet viestit

Puutarha.net keskustelupalstatHerkkuja kotipuutarhastaHerkut A - K : Kesäkurpitsaa on - mitäs nyt? ( 154 kpl)

Sivut: <<--Edelliset 50 kpl | 50 | 100 | 150 | 200 | Seuraavat 50 kpl->>

[Kaikki viestit yhdellä sivulla] [Ilman kehyksiä] [Kaikki ilman kehyksiä] [Lisää suosikkeihin] [Päivitä näkymä]


Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleMaaonni (4430 kpl) torstai, 19. elokuuta 2004 - klo 6. 32 (yli 10 vuotta sitten)
Kipaiskaas Hesarin ostoon kaikki kesäkurpitsan kasvattajat. Tämän päivän Ruoka & juoma -osastossa on kesäkurpitsareseptejä: kesäkurpitsapesto, kesäkurpitsaa ja aurinkokuivattua tomaattia, kesäkurpitsamunakas, kesäkurpitsarisotto ja makea kesäkurpitsapiiras.

Säilytyksestä annetaan vinkki: säilytettävä erillään tomaateista, omenoista ja banaaneista, jotka tuottavat kypsyessään runsaasti etyleeniä. Kurpitsat ovat arkoja etyleenille.
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjällePienipolku (899 kpl) torstai, 19. elokuuta 2004 - klo 22. 22 (yli 10 vuotta sitten)
Maaonni taitaa olla aamuvirkku ihminen. Minä en lehtikioskille ehtinyt koko päivänä, mutta kertokaapa miten se kesäkurpitsapesto tehdään. Basilikapesto ainakin on vallan mainiota.
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleMaaonni (4430 kpl) perjantai, 20. elokuuta 2004 - klo 5. 42 (yli 10 vuotta sitten)
Pieni polku, et tiedäkään miten aamuvirkku. :)

Kesäkurpitsapesto Hesarin tapaan siis:

pieni kesäkurpitsa
50 g pinjansiemeniä
pieni valkosipulin kynsi
½ dl oliiviöljyä
2 rkl raastettua pecorino- tai parmesaanijuustoa

1. Kuutioi Kesäkurpitsa ja paahda pinjansiemenet kuivassa pannussa.
2. Soseuta Kesäkurpitsa tehosekoittimessa. Lisää öljy nauhana, valkosipuli, pinjansiemenet sekä juustoraaste. Sekoita tasaiseksi.
Voit lisätä pestoon makusi mukaan myös hieman suolaa, mustapippuria myllystä ja sitruunamehua.
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjällePienipolku (899 kpl) perjantai, 20. elokuuta 2004 - klo 19. 13 (yli 10 vuotta sitten)
Kiitos Maaonni! Taidanpa kokeilla. Noita kesäkurpitsoita kun tuolla kasvimaalla nyt köllöttelee. :)
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleMaaonni (4430 kpl) sunnuntai, 29. elokuuta 2004 - klo 16. 43 (yli 10 vuotta sitten)
Kokki tekee niin ihanaa kurpitsasalaattia, etten voi olla kirjoittamatta sen resettiä tänne. En ole sellaista muualla maistanut, joten arvelin että ehkä ette ihan jokainen ole sellaista tehneet. Se on ehdottomasti kurpitsasalaateista eli -pikkelseistä paras. Juju on kanelissa.

Resepti on vanhasta keittokirjasta, jossa on enempi opettavainen kuin kulinaristinen ote. Kas näin

Kasviydin- eli kurpitsasalaatti

1 l kurpitsakuutioita
250 g sokeria
2½ dl säilyke-etikkaa
2½ dl vettä
kanelinpala
8 neilikkaa

Kurpitsa kuoritaan ja halkaistaan, pehmeä sisus poistetaan lusikalla ja kurpitsa leikataan kuutioiksi. Sokeri, etikka ja vesi sekä tilkkuun sidotut mausteet keitetään teräs- tai emalikasarissa, kunnes sokeri on sulanut. Kurpitsakuutiot keitetään liemessä läpikuultaviksi ja valmis salaatti liemineen pannaan lämmitettyyn tölkkiin, pinnalle voipaperi; vähän jäähdyttyään tölkki suljetaan.

Tuo kasviydin-sana on tässä hassu, kun ydinhän tässä juuri otetaan pois. Kokki ei pane mausteita tilkkuun, vaan siivilöi liemen.
Poistettu nimimerkki (id: 3263) keskiviikko, 1. syyskuuta 2004 - klo 20. 38 (yli 10 vuotta sitten)
Eikös olekin kaunis tämä Boutozzina, maatiainen Tunisiasta... ei melkein raaski syödä, etenkin kun tuota muuta kesäkurpitsaa lykkää hullun lailla =P
Oletteko huomanneet MAINION uuden reseptikirjan nimeltään kurpitsa, kirj. Marja Lindfors. Must kurpitsan kavereille =)

Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleKasuariina (5146 kpl) lauantai, 18. syyskuuta 2004 - klo 11. 50 (yli 10 vuotta sitten)
Suosittelen kesäkurpitsa-porkkana-raparperi-hilloa:
250 g porkkanaraastetta
250 g raparperipaloja
500 g kesäkurpitsapaloja
keitellään pehmeiksi yhdessä,
lisätään joukkoon sitruunan raastettu kuori ja malto sekä 500 g hyytelösokeria.
On hyvää letuilla yms.
Meillä jo tuommoinen pata jäi kotiin porisemaan (nyt töissä netissä).
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjällemimmalinda (129 kpl) tiistai, 16. elokuuta 2005 - klo 13. 01 (yli 9 vuotta sitten)
Kesäkurpitsa pastaan saa "hukkumaan" kaapissa pyörivät zuccinit ja namia tulee..

Tarveaineet:
2-4 kesäkurpitsaa
suolaa
sulatejuustoa (punainen Koskenlaskija on paras tässä)

2 purkkia tonnikalaa
TAI kinkkua ja pekonia

pinnalle parmesan juustoa

Ohje:
Kurpitsat höylätään juustohöylällä "tagliatellen" tapaisiksi pitkiksi lastuiksi. Kannataa laittaa ainakin 3 keskikokoista kurpitsaa kahdelle syöjälle lastuiksi. Lastut laitetaan isoon paistokasariin tai wokkipannuun paistumaan, ripottele suolaa mukaan jotta nesteet irtoaa, kaadetaan neste pois.

Kurpitsa suikaleiden sekaan heitetään pieninä paloina n puoli pakettia Koskenlaskijan sulatejuustoa ja tonnikalaa pari purkkia.

Tai paistetaan pekonia ja kinkkusuikaleita rapeaksi jotka tonnikalan asemasta laitetaan sekaan.

Pinnalle parmesania, mausteeksi hieman pippuria.
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleInki (7432 kpl) tiistai, 16. elokuuta 2005 - klo 14. 10 (yli 9 vuotta sitten)
Kesäkurpitsalasagne, jossa lasagnelevyt korvataan Kesäkurpitsa viipaleilla on muuten myös erinomaista. Täytteet vaan vähällä liemellä, sillä kuten kaikki tietävät, kurpitsasta sitä irtoaa...
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleraakile (787 kpl) tiistai, 16. elokuuta 2005 - klo 17. 18 (yli 9 vuotta sitten)
Ylisuurten kesäkurpitsojen kiinteä osa on paras käyttää keittoihin. Silloin ei vetistyminenkään haittaa.
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleMirka (1702 kpl) tiistai, 16. elokuuta 2005 - klo 18. 33 (yli 9 vuotta sitten)
Karkealla terällä raastettuna se on hyvää myös sekasalaatissa. Suurista olen leikannut kiekkoja ikäänkuin voileivän pohjaksi ja päällystänyt juustolla, meetvurstilla, maksamakkaralla sun muulla, vilja kun ei minulle sovi.
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleLissu (1016 kpl) keskiviikko, 17. elokuuta 2005 - klo 7. 39 (yli 9 vuotta sitten)
Aivan, salaateissa on oikein hyvä lisä.
Ihan tuo vinkki, leivän korvike :)
Poistettu nimimerkki (id: 10134) keskiviikko, 17. elokuuta 2005 - klo 10. 12 (yli 9 vuotta sitten)
Mimmalindan ohjetta koitan tänä iltana! Nopeeta kasvisruokaa tein eilen ittelleni ison pannullisen. Keskikokonen Kesäkurpitsa pilkotaan ja pannulle öljyyn paistumaan hetkeksi. Hyvät mausteet perään: curry, juustokumina, chili, soijakastike. Tomaattipalat lopuksi sekaan ja viimeiseksi loraus kookoskermaa. Nam. Nopeeta, halpaa ja hyvää ruokaa!
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleSoili (1442 kpl) keskiviikko, 17. elokuuta 2005 - klo 11. 15 (yli 9 vuotta sitten)
Janssoninkiusauksen tapaista, mutta nopeammin kuin uunissa saa perunaviipaleista ja kesäkurpitsanviipaleista pannulla, kesäkurpitsan viipaleet voi 'itkettää' kymmenisen minuuttia suolan kanssa sitä ennen ja tuputella talouspaperilla nesteet sitten pois. Sipulia, valkosipulia, pippuria ja kermaa kyytiin.






Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjällepärskis (1101 kpl) keskiviikko, 17. elokuuta 2005 - klo 11. 17 (yli 9 vuotta sitten)
Kurpitsa-suklaakakku on tosi mehevää ja säilyy hyvin. Jos jotakuta kiinnostaa, voin huomenna laittaa ohjeen.
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjällePäivänhattu (1199 kpl) keskiviikko, 17. elokuuta 2005 - klo 11. 57 (yli 9 vuotta sitten)
Pärskis, kurpitsa-suklaakakku???? Eipä tulisi tuommoinen yhdistelmä ensiksi mieleen. Kiinnostaa, laita ihmeessä ohje!
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleTanu (2598 kpl) keskiviikko, 17. elokuuta 2005 - klo 14. 43 (yli 9 vuotta sitten)
No kun kerran porkkanakakkukin on hyvää, niin mikä ettei kurpitsa-suklaakin. Minä haluan myös sen ohjeen!
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleValerie (323 kpl) keskiviikko, 17. elokuuta 2005 - klo 17. 48 (yli 9 vuotta sitten)
Ja minua myös kiinnostaa se kurpitsa-suklaakakku! Olin näkevinäni sellaisen ohjeen juuri äskettäin jossain lehdessä, vaan enpä löytänyt enää kun ajattelin tehdä...
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjällepärskis (1101 kpl) torstai, 18. elokuuta 2005 - klo 9. 03 (yli 9 vuotta sitten)
Valerie, varmaan näit sen Ilta-Uusimaassa. : )

Kesäkurpitsainen suklaakakku:

6 dl vehnäjauhoja
4 dl sokeria
1,5 dl kaakaojauhetta
2 dl ruokaöljyä
5 dl kuorineen raastettua kesäkurpitsaa
1 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
2 tl ruokasoodaa
2 tl vanilijasokeria
2 kananmunaa

Voitele ja korppujauhota kookas kakkuvuoka. Pyöreä täytekakkuvuoka käy hyvin.
Huuhtele ja valuta kesäkurpitsa, mutta älä kuori sitä vaan kuori karkeaksi raasteeksi.
Sekoita kaikki aineet yleiskoneessa, ensin puoli minuuttia hitaalla, sitten kolme minuuttia nopealla teholla. Voit valmistaa taikinan myös suuressa kulhossa ja sekoittaa sähkövatkaimen taikinakoukuilla.
Kaada valmis taikina vuokaan ja paista 175 asteessa n. tunnin. Varmista kakun kypsyys keskeltä hammastikulla. Jos tikkuun ei tartu taikinaa, kakku on kypsä.
Jäähdytä, tarjoa sellaisenaan tai pehmeällä kermavaahdolla höystettynä.
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleValerie (323 kpl) torstai, 18. elokuuta 2005 - klo 21. 22 (yli 9 vuotta sitten)
No sitä lehteähän en selannut läpi, taisi olla jo paperinkeräyksessä... Kiitos reseptistä, ei olisikaan meiltä varmasti enää löytynyt!
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleTanu (2598 kpl) maanantai, 22. elokuuta 2005 - klo 12. 10 (yli 9 vuotta sitten)
Kurpitsasuklaakakku jää pysyvästi reseptivihkooni! On muuten syntisen hyvää, vaikka ei päältäpäin uskoisi...=) (paistoin silikonivuoassa ilman mitään jauhotuksia). Ihanan helppo tehdä. Vatkasin ensin kurpitsan, öljyn ja munat hyvin sekaisin, lisäsin sokerit ja vatkasin lisää ja sitten yhteen sekoitetut kuivat aineet ja se oli siinä. Puolikas taikina syntyi ihan tavallisilla sähkövatkaimen - no, mitä ne on, niillä pallovatkaimilla. Hauska köntti valmiina taikinana, ihan kuin lihamureketaikina! Helppo mötkäyttää pitkulaiseen tupperin silikonivuokaan, puolikas annos riitti siihen hyvin.
Poistettu nimimerkki (id: 13106) tiistai, 23. elokuuta 2005 - klo 22. 22 (yli 9 vuotta sitten)
Kurpitsasuklaakakun kun tekee voilla öljyn sijaan, paistaa laakeassa vuoassa ja kuorruttaa samalla kuorrutuksella kuin porkkanakakun (tuorejuustoa, tomusokeria ja voita), niin se on jo KÄSITTÄMÄTTÖMÄN hyvää... kannattaa kokeilla. :)
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjällekuunlilja (447 kpl) perjantai, 2. syyskuuta 2005 - klo 14. 34 (yli 9 vuotta sitten)
Tätä tein eilen:
Kesäkurpitsa salaatti
1kg kesäkurpitsaa
1 punainen paprika
1 rkl sinapinsiemeniä
250 g sipulia
1dl Tilli silppua
mausteliemi:
2 dl vettä
2dl viinietikkaa
4 dl sokeria
1 rkl karkeaa suolaa
pese kurpitsat,poista pehmeä keskus.Kuutio kurpitsat tai raasta suikaleiksi.Kuori ja suikaloi sipulit,suikaloi paprika,silppua tilli.Mittaa isoon kattilaan vesi,etikka,sokeri,suola.Kuumenna kiehuvaksi,lisää sinapinsiemenet,paprika,sipulija kurpitsa.keitä 3-5 min.Nostele reikäkauhalla tölkkiin ja kaada kuuma liemi päälle.Säilytä viileässä ja pimeässä.
Hyvää on lisäkkeenä kaikissa ruuissa.
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleterhi.k. (1371 kpl) torstai, 15. syyskuuta 2005 - klo 23. 22 (yli 9 vuotta sitten)
Paras kesäkurpitsaresptini:

Kesäkurpitsa-mozzarellapaistos

- 2 isohkoa kesäkurpitsaa
- 300g mozzarellaa (ohuita viipaleita tai raastetta)
- 150g parmesaania
- 5tlk tomaattimurskaa
- sipuli
- basilikaa, mustapippuria

Ensin tomaattikastike. Pilkotaan sipuli pieneksi ja paistetaan. Sekoitetaan sitten tomaattien kanssa, lisätään 2rkl kuivattua basilikaa ja hiukan mustapippuria (ja suolaa, jos haluaa).
Annetaan hautua hetki.

Viipaloidaan Kesäkurpitsa 1cm paksuisiksi siivuiksi ja paistetaan ne runsaassa öljyssä niin että ne phmenevät ja ruskistuvat.

Ladotaan vuokaan kerroksittain:

Kerros kesäkurpitsaa, päälle parmesaania, sitten mozzarellaa ja seuraavaksi tomaattikastiketta. Jatketaan samalla tavoin. Päällimmäiseksi tomaattikastike ja siihen vielä parmesaania pinnalle.

Paistetaan uunissa 200C noin tunti.

Hyvää tulee! Vaikka punaviinin kanssa tarjottavaksi.
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleterhi.k. (1371 kpl) torstai, 15. syyskuuta 2005 - klo 23. 28 (yli 9 vuotta sitten)
...Juuri äsken söimme tuota edellämainittua, tekivät Fellowlta saamani kurpitsantaimet huikeasti satoa, melkoinen kasa odottelee vielä käyttöä...
:)

Täytynee ruveta kokkailemaan ihan tosissaan ja kutsua joukko kavereita syömään :)
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleFellow (1838 kpl) perjantai, 16. syyskuuta 2005 - klo 11. 07 (yli 9 vuotta sitten)
Terhi k, satoisia tosiaan olivat, meilläkin on vielä vaikka kuinka monta kurpitsaa odottamassa käyttöä ja olen jakanut niitä jo kaikille tutuillekin. Taisi vaan viime yön pakkasen puolelle painunut lämpötila viedä ne viimeiset jotka olivat vielä tulollaan, aamulla näytti ainakin lehdet aika kärsineiltä =(

Mitä olivat ne sinulta saadut hanhikinalut nimeltään?
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjällekurjenpolvi (4166 kpl) perjantai, 16. syyskuuta 2005 - klo 17. 23 (yli 9 vuotta sitten)
Terhin resepti sai veden herahtamaan kielelle :).
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleterhi.k. (1371 kpl) lauantai, 24. syyskuuta 2005 - klo 11. 44 (yli 9 vuotta sitten)
Fellow, siis ne hanhikintaimet, olisivatkohan olleet kirjohanhikkia, Potentilla 'Melton Fire'? Valkohanhikkiakin minulla on ollut, mutta jotenkin muistelen tuota ensin mainitsemaani...
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleKasuariina (5146 kpl) lauantai, 24. syyskuuta 2005 - klo 17. 25 (yli 9 vuotta sitten)
Viimeisiä kesäkurpitsoita yritän suojella kylmiltä öiltä vielä kasvimaalla. Jääkaapissa on jo pari jättiläistä, joten ajattelin, että parhaiten säilyisivät puskassa paikallaan. Kukkiakin vielä olisi kurpitsassa.
Aika moni muuten ei ole ollut kiinnostunut ottamaan ilmaiseksi tarjoamiani kurpitsoita, eivät ole kurpitsan ystäviä.
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleInki (7432 kpl) lauantai, 24. syyskuuta 2005 - klo 17. 28 (yli 9 vuotta sitten)
Voi, meillä paleltui jo aikaa... Ollapa muajussi lähempänä - minulle kelpaisi:)
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleKasuariina (5146 kpl) lauantai, 24. syyskuuta 2005 - klo 17. 38 (yli 9 vuotta sitten)
No voi sun ! Eikä varmalla mahdu edes kirjeenä tulemaan, kun on se 3 cm:n paksuussääntö. ;)
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleInki (7432 kpl) lauantai, 24. syyskuuta 2005 - klo 18. 21 (yli 9 vuotta sitten)
Tulisi postin myllyssä lasagnekurpitsaksi:)
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleminttumeirami (776 kpl) perjantai, 20. tammikuuta 2006 - klo 12. 09 (yli 8 vuotta sitten)
Tein viime syksynä kesäkurpitsasitruunahyytelöä, eli tuohon tapaan, joka resepti on aiemmin tällä palstalla. En ole kamalan innokas hillojen tms. syöjä, mutta chilillä maustettu versio on himo paahtoleivän kanssa! Syödessä ei kummemmin maistu, mutta ihana jälkipolte makean päälle, vähän niinkuin Maya-suklaassa. Suosittelen chilin ystäville lämpimästi!
Poistettu nimimerkki (id: 7670) perjantai, 20. tammikuuta 2006 - klo 13. 09 (yli 8 vuotta sitten)
Missä se chiliversio tuolla on? Kenen viestissä, olen ilmeisen sokea kun en löydä.
"kolme kertaa kelannut"
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleminttumeirami (776 kpl) perjantai, 20. tammikuuta 2006 - klo 13. 22 (yli 8 vuotta sitten)
Kurpitsa, 4.8.2002
Chilin lisäys oma innovaatio ;)
Poistettu nimimerkki (id: 7670) perjantai, 20. tammikuuta 2006 - klo 13. 55 (yli 8 vuotta sitten)
Olisit minna heti sanonut :-)
Kurpitsan kesäkurpitsasitruunahyytelöa tein minäkin. Luulin että löytyisi vielä erikseen jokin chiliresepti. Oispa hyytelöä vielä jäljellä, niin olisi voinut terästää sitä. Paahtoleivän ystävä kun olen.
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleValmu (1563 kpl) perjantai, 20. tammikuuta 2006 - klo 15. 09 (yli 8 vuotta sitten)
Hassua, puputan tässä juuri ranskista, jonka päällä on tuota kesäkurpitsasitruunahilloa :-) Kerrohan minna0568 lisää tuosta innovaatiostasi.
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleminttumeirami (776 kpl) perjantai, 20. tammikuuta 2006 - klo 15. 20 (yli 8 vuotta sitten)
Ei siinä mitään sen kummempaa ole, kuin että reilun teelusikallisen lisäsin kuivattua chiliä hillopurkkiin. Osaan laitoin kanelia ja pariin valkosipulia. En siis lisännyt mausteita vasta kuin purkissa vielä lämpimään hilloon. Noita toisia en ole vielä testannut, mutta kaneli varmasti hyvää. Luulen, että esim. omenan ja mustaherukankin kanssa chili voisi olla vallan mainiota; aikuiseen makuun...
Ja, hae kaupasta happamia omppuja tai kesäkurpitsaa tai molempia ja kokeile! Saa niitä hilloja talvellakin tehdä ;).

Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleValmu (1563 kpl) perjantai, 20. tammikuuta 2006 - klo 15. 34 (yli 8 vuotta sitten)
Täytyy kokeilla, kiitos!
Poistettu nimimerkki (id: 429) tiistai, 24. tammikuuta 2006 - klo 10. 41 (yli 8 vuotta sitten)
Kesäkurpitsasitruunahilloon lisäsin eilen vähän vadelmahilloa joukkoon ja laitoin kääretorttujen täytteeksi. Oli hyvää :-)
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjällesiankärsämö (147 kpl) torstai, 20. heinäkuuta 2006 - klo 18. 36 (yli 8 vuotta sitten)
Kesäkurpitsa siivuina paistettuna pannulla hyvässä öljyssä tai voissa, vähän suolaa ja pippuraa sekaan, on ihanaa aina. Miten siihen voi kyllästyä?
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleMyra (1512 kpl) torstai, 20. heinäkuuta 2006 - klo 21. 54 (yli 8 vuotta sitten)
Kesäkurpitsan (tai toisaalta Peruna on tässä tapauksessa parempaa) päälle öljyä, basilikaa tai mausteita maun mukaan, vaikka vähän pippuria ja sitten siivu vuohenjuustoa. Hyvää on! Kesäkurpitsan kanssa pitää olla varovaisempi kuin perunan.
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälletrekooli (2818 kpl) torstai, 20. heinäkuuta 2006 - klo 22. 04 (yli 8 vuotta sitten)
Maustaa voi yrttisuolalla, valkopippurilla ja vaikka rakuunalla. Timjami ja basilika käyvät myös.Muuten samat toimenpiteet kuin edellä.
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjällepuuhapetenvaimo (403 kpl) perjantai, 21. heinäkuuta 2006 - klo 11. 14 (yli 8 vuotta sitten)
Uuniin 1 cm viipaleita, päälle Aura-juustoa, valmista kun juusto sulanut ja kesäkurppa "al dente".






Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleBetula (627 kpl) perjantai, 21. heinäkuuta 2006 - klo 13. 59 (yli 8 vuotta sitten)
Mä laitan aina kesäkurpitsaraastetta spagetinkastikkeeseen, tekee siitä mehukkaampaa.

Vaikka marinoituja broilerisuikaleita, sipulia, paljon kesäkurpitsaraastetta, herkkusieniä, ruokakermaa tms., musta-, viher- ja rosé-pippuria murskattuna, vähän yrttejä, tarpeen mukaan suurustetta. Ja siitä erilaisia variaatioita. Kun osa syöjistä on ollut kasvissyöjiä, olen paistanut ja tarjonnut broilerisuikaleet erikseen (kun pinta on ruskistunut, vähän vettä pannulle niin eivät kuivu kypsyessään). Lapsille ja epäluuloisille aikuisille olen vetäissyt sipulin ja herkkusienet hienoksi ennen pannuun laittoa. Soijarouhekin tuohon varmaan kävisi broilerin sijasta.
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleaffu (492 kpl) maanantai, 31. heinäkuuta 2006 - klo 21. 27 (yli 8 vuotta sitten)
Tuon pannulla paistetun viipaleversion toisenlainen toteutus, jota olen tehnyt ja se katoaa kyllä uunipannulta:
vedetään kesäkurpitsasta juustohöylällä pituussuuntaan siivuja, voidellaan leivinpaperi rypsiöljyllä ja siihen kurpitsasiivut, pääle sutaisu öljyä ja suolaa ja rouhittua pippuria. On hyvää ja tarpeen tullen siitä saa myös koristeellista kun käärii ne kypsät siivut rullalle. Varmaan voisi seuraavaksi kehitellä rullille täytteen.
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjällesikoovalli (473 kpl) maanantai, 31. heinäkuuta 2006 - klo 21. 48 (yli 8 vuotta sitten)
Olen tehnyt kesäkurpitsasta kahdella tavalla(+1 norm. grillaus) että olen grillannut ja pannut sitten marinaadin öljy+hapan +soija +mausteet ja tarjonnut kylmänä. Hyvää mutta aika voimakasmakuista tai siten marinoidut etukäteen ja tarjonnut lämpimänä. HYVÄÄ ovat kummatkin.
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjällevälke (369 kpl) maanantai, 31. heinäkuuta 2006 - klo 22. 39 (yli 8 vuotta sitten)
Laitan pienet kesäkurpitsat kokonaisena öljyttyyn vuokaan. Isommat kesäkurpitsat sitten pienemmäksi suikaleiksi veitsellä.Keitän tomaattimurskasta, sipulista, valkosipulista ja yrteistä +mausteita maun mukaan + ripaus sokeria, (tietty kun on tomaatista kyse) kastikkeen jonka laitan kesäkurpitsoiden päälle. Kastike saa olla vetelää/vetistä, että kurpitsat kypsyvät hyvin. Tämän kaiken päälle murustan fetajuustoa. Koko hoito uuniin kypsymään niin kauaksi aikaa, että kesäkurpitsat ovat pehmenneet. Hyvää myös kylmänä.
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleeltsu (1259 kpl) tiistai, 1. elokuuta 2006 - klo 19. 19 (yli 8 vuotta sitten)
Minäkin lykkään kesäkurpitsaa milloin mihinkin.
Tänään tein nuudelisössöä:
Keitin nuudelit ja porkkanatikkuja.
Paistoin pekonipaloja, herkkusieniä, sipulia.
Lisäsin pannulle nuudeli-porkkanat, paistelin hetken.
Lisäsin maissinjyviä, yrttejä ja kesäkurpitsaa pikkupaloina.
Paistelin taas hetken, pikkuisen suolaa ripsautin sekaan ja sitten vain nautin!

Puhtaita makuja, ei ylimääräisiä mausteita ja kai melko terveellistäkin (no, pekoni oli rasvaista). Tein kerralla sen verran ison satsin, että saan herkkua huomenna töihinkin evääksi :-)
Lähetä yksityisviesti tälle käyttäjälleaffu (492 kpl) torstai, 3. elokuuta 2006 - klo 17. 39 (yli 8 vuotta sitten)
Kokeilin tuota Mimmalindan viimevuotista kesäkurpitsapastaa ja apua, se on tosi hyvää ja helppoa ja nopeaa .Mieskin syö vaikkei ole ollenkaan pastan ystävä ! Siis siitä on oiva apu ylisuuren sadon käyttämisessä, kiitos


Vain nimimerkin(profiilin) valinneet, rekisteröityneet käyttäjät voivat kirjoittaa keskustelualueelle


Valitse nimimerkki ->>

Sisäänkirjaudu- >>

Jos sinulla ei vielä ole omaa käyttäjätunnusta niin rekisteröidy tästä.