TAKAISIN

Curuba

Julkaistu: 13.11.2017

(Passiflora mollissima)

Tunnetko tämän hedelmän?

Curuba on yksi passionhedelmälajike. Se on kotoisin Andien ylätasangoilta Kolumbiasta ja on myös Kolumbian kansallishedelmä. Curuba on lyhyen, suoran ja pyöreäpäisen banaanin näköinen, jonka takia se tunnetaan myös nimellä banana passionfruit. Sisus on tuoksuvaa, siemenistä hyytelöä. Curuban kuori voi olla vihertävä, kellanvihreä tai oranssinvärinen. Sisältä hedelmä on kuin muutkin passionhedelmät.

Curuba on maultaan aromaattinen, raikkaan makea. Siitä syödään malto siemenineen sellaisenaan tai sitä voi käyttää hedelmäsalaatteihin, kastikkeisiin ja juomiin - sekä jogurttiin sekoitettuna tai jäätelön seuralaisena! Hedelmälihassa on runsaasti kovia siemeniä, jotka voi halutessaan erottaa puristamalla hedelmän sisuksen siivilän läpi.

Curubaa säilytetään +5 - +10 asteessa. Tuottaa runsaasti etyleeniä

VINKKI: Kärsimyskukkien sukuun kuuluva curuba kasvaa ihan kotioloissakin; katsohan Keskustelupalstalta. Onko joku saanut satoakin?

Curuba Kuva: Fibonacci / Wikimedia commonsCuruba Kuva: Fibonacci / Wikimedia commons