hyötykasvit

Parsa on kevään arvostettu herkku, joka hurmaa maullaan ja monikäyttöisyydellään. Tämä monivuotinen vihannes vaatii hieman kärsivällisyyttä, mutta palkitsee puutarhurin runsaalla ja pitkäikäisellä sadolla. Tässä artikkelissa opit parsan kasvattamisen perusteet, istutusvinkit sekä sadonkorjuun niksit – kaiken, mitä tarvitset päästäksesi alkuun parsan viljelyssä.

Suomalainen varhaisperuna on kesän rakastettu herkku, jonka makean mieto maku ja ohut kuori tekevät siitä ainutlaatuisen. Tänä keväänä sato näyttää erityisen lupaavalta: istutukset aloitettiin ennätysaikaisin ja viileä kasvukausi tukee laadun kehittymistä. MTK:n mukaan tulossa on erinomaisen makuinen ja rakenteeltaan napakka peruna, joka ilahduttaa suomalaisia ruokapöydissä jo kesäkuun alusta alkaen.

Puutarhanhoito ei ole pelkästään kehon, vaan myös mielen liikuntaa. Edinburghin yliopistossa tehty pitkittäistutkimus osoittaa, että kasvien hoitaminen ja puutarhaprojektit tukevat muistia, päätöksentekoa ja ongelmanratkaisukykyä pitkälle ikääntyneenä. Harrastus tarjoaa harjoitusta kognitiivisille toiminnoille, jotka muuten heikentyvät iän myötä.

Keväällä tehtävä kirsikkapuun leikkaus auttaa säilyttämään puun elinvoimaisena ja tuottamaan runsaan sadon. Oikein toteutettu hoitoleikkaus ehkäisee tauteja, parantaa valon ja ilman kulkua latvukseen sekä helpottaa sadonkorjuuta.

Chian siemenet ovat nousseet suureen suosioon terveystietoisten ruokailijoiden keskuudessa ja syitä on monia. Nämä pienet siemenet sisältävät huomattavan määrän ravintoaineita, jotka tukevat muun muassa sydämen, suoliston ja luuston terveyttä. Lisäksi ne sopivat hyvin monipuoliseen käyttöön niin vanukkaissa kuin leivonnassakin.

1. Kuorikate viimeistelee pihasi ulkonäön. Katetta voi laittaa pensaiden ja köynnösten alle, käytäville ja reunustamaan esimerkiksi terassia.Lue täältä lisää puutarhakatteiden käytöstä

Suomessa kotimaisia pensaspapuja on saatavilla vain lyhyen aikaa elokuun lopusta syyskuun alkuun, jolloin ne ovat parhaimmillaan. Vaikka pensaspavun viljelyala on melko pieni, niiden maku ja laatu erottuvat edukseen. Nämä lähes käsityönä tuotetut pavut kerätään huolellisesti käsin oikean kokoisina ja tasalaatuisina.

Syksyn tullen, kun kulunut puutarhakesä on vielä hyvässä muistissa, on hyvä aika tarkastella omaa pihaa kriittisinkin silmin. Mikä siinä toimii tai ei toimi, mikä on mieluista ja hyvää, missä tarvitaan muutosta? Kannattaa kirjata havainnot ylös ainakin siinä tapauksessa, että muutostöihin ryhdytään vasta keväällä. Talven aikana havainnot saattavat pelkästään muistinvaraisina hämärtyä.

Kun kesää ja kaunista syksyä on vielä jäljellä, eivät ajatukset aina ulotu talven yli seuraavaan kevääseen. Talven yli kannattaa silti jo kurkistella, sillä keväällä kukkivat sipulit istutetaan syksyllä. Kun pitkän talven jälkeen ensimmäinen leskenlehti, talventähti tai lumikello osuu silmiin, ilahduttavat ne kokoaan isommin.

Minulla on kasvimaalla kirveliä, salviaa, rakuunaa ja lipstikkaa. Ne kaikki kasvavat hurjaa vauhtia ja maku muuttuu tietysti huonommaksi, mitä isommaksi kasvavat. Kuuluuko niitä leikata ja uusiutuvatko ne vielä loppukesästä? Olen toki käyttänytkin niitä paljon, mutten ehdi siihen tahtiin, mitä kasvavat. Entä talvehtivatko ne vai otanko ne syksyllä maasta irti? Nimenomaan eri yrttien leikkaaminen ja uusiutuminen kiinnostaa, mutta tietoa ei vaan löydy.