Korianteri on koiranputkimainen. Pyöreähköt, parilehdykkäiset ja ehytlaitaiset lehdet. Lehdet tuoksuvat pahalta, luteenhajuisilta, mutta sen pyöreät hedelmät tuoksuvat appelsiinilta. Kukinto on valkoinen tai vaaleanvioletti kerrannaissarja. Siemenissä eteerisiä öljyjä, karvas- ja parkkiaineita. Nuoria lehtiä mausteeksi, siemenet eivät Suomen oloissa aina ehdi kypsyä.Historia: Maailman eniten käytetty mausteyrtti. Kasvatettiin Egyptissä jo 300 vuotta sitten. Hippokrates käytti lehtiä kouristuksiin, arabit pitivät kasvia myrkyllisenä ja hulluksi tekevänä, muinaisessa Iranissa se oli lemmenyrtti.

Sopii ikkunalaudalla kasvatettavaksi. Sisäisesti ruoansulatukseen ja ilmavaivoihin, käytetään myös joissain reumalääkkeissä. Ulkoisesti hauteena reumaattisiin särkyihin. Itämaisen keittiön perusmausteita, erityisesti keittoihin, pata- ja wokkiruokiin sekä riisin kera. Korianteri on itämaisen keittiön "idän persilja". Korianteri on rohtoa parasta, kun on mullistusta mahassa. Silloin tuuli, jok´ pempusta puhaltaa, on hiljaista ihan, ei paukkuvaa! (Armas J. Pullan kirjasta Mausteet)