Anisruoho

Pimpinella anisum

ruotsinkielinen: anis

auringossa
Kasvilaji:
Mausteet ja yrtit
Korkeus:
30 - 50 cm
Leveys:
20 cm
Vyöhykkeet:
 

Ehdota kasvikuvaa

Kuvaus

Engl.nimi: Anise

Siro ruohokasvi, jolla kahdenlaiset lehdet. Ylemmät ovat kapeat ja liuskaiset, alemmat pyöreät ja sahalaitaiset. Kasvissa on aromaattinen tuoksu ja maku. Suomessa aniksen siemenet eivät ehdi aina kehittyä. Siemenet sisältävät eteerisiä öljyjä, kuten anetolia. Hidaskasvuinen

Tunnetaan myös nimellä anis, aneksi, aniisi, anisputki, pimpinella.

Historia: Kotoisin Aasiasta.

Edistää ruuansulatusta, ehkäisee kaasunmuodostusta ja lieventää kouristuksia. Käytetään yskänlääkkeissä limaa irroittavien ominaisuuksiensa vuoksi. Lisää imettävien äitien maidoneritystä. Siementen pureskelun sanotaan tepsivän hikkaan. Käytetään myös kurlaukseen ja kesakkoja vaalentavaan kasvoveteen.

tuoksuva
Kukinta-aika:

Soveltuvuus

Kylväytyy helposti. Lehdet käytetään mausteena. Siemeniä käytetään leivonnaisissa sekä aperitiiveissa ja likööreissä.

Kasvuympäristö:
Hiekkapitoinen ja kuohkea, ei kuitenkaan laiha maa.
kuiva, tuore
Kasvualusta:
hiekka +
humus +
Ravinteet: +

Hoito

Lisääminen

Kylvöaika touko-kesäkuussa avomaalle, harvennetaan 20 cm välein. Siemeniä kannattaa liottaa vedessä ennen kylvämistä.
Voi kasvattaa myös taimista, jolloin mahdollista saada kypsiä siemeniä. Itämisaika: 14 - 21 vrk. Taimiväli: 20 cm.

Lähilajit ja lajikkeet

ahopukinjuuri Pimpinella saxifraga