Korianteri

Coriandrum sativum

ruotsinkielinen: koriander

auringossa
Kasvilaji:
Mausteet ja yrtit
Korkeus:
30 - 50 cm
Vyöhykkeet:
 

Ehdota kasvikuvaa

Kuvaus

Korianteri on koiranputkimainen. Pyöreähköt, parilehdykkäiset ja ehytlaitaiset lehdet. Lehdet tuoksuvat pahalta, luteenhajuisilta, mutta sen pyöreät hedelmät tuoksuvat appelsiinilta. Kukinto on valkoinen tai vaaleanvioletti kerrannaissarja. Siemenissä eteerisiä öljyjä, karvas- ja parkkiaineita.

Nuoria lehtiä mausteeksi, siemenet eivät Suomen oloissa aina ehdi kypsyä.

Historia: Maailman eniten käytetty mausteyrtti. Kasvatettiin Egyptissä jo 300 vuotta sitten. Hippokrates käytti lehtiä kouristuksiin, arabit pitivät kasvia myrkyllisenä ja hulluksi tekevänä, muinaisessa Iranissa se oli lemmenyrtti.

tuoksuva
Kukinnon väri:
erivärisiä, lila/violetti, valkoinen
Kukinta-aika:
heinäkuu - elokuu

Soveltuvuus

Sopii ikkunalaudalla kasvatettavaksi.
Sisäisesti ruoansulatukseen ja ilmavaivoihin, käytetään myös joissain reumalääkkeissä. Ulkoisesti hauteena reumaattisiin särkyihin.
Itämaisen keittiön perusmausteita, erityisesti keittoihin, pata- ja wokkiruokiin sekä riisin kera.
Korianteri on itämaisen keittiön "idän persilja".

Korianteri on rohtoa parasta,
kun on mullistusta mahassa.
Silloin tuuli, jok´ pempusta puhaltaa,
on hiljaista ihan, ei paukkuvaa!
(Armas J. Pullan kirjasta Mausteet)

Kasvuympäristö:
kevyt, kuohkea, tuore ja ravinteikas maa

Kalkkipitoisuus: +

Hoito

Siemenet itävät hitaasti, joten rikkakasvien torjunnassa on haraus tärkeää. Kukkia tuhoavaa bakteeritautia (Pseudomonas syringe) esiintyy kosteissa olosuhteissa hyönteisten levittämänä.

Lisääminen

Kylvetään avomaalle heti maan lämmettyä, uusintakylvöt reilun parin viikon välein. Loppusyksyn kylvöt tuottavat yleensä parhaan sadon, koska syksy sopii korianterille.
Korianteri tarvitsee paljon kosteutta itämisen ja kasvamisen alkuvaiheessa. Sen itämisaika on 6 - 12 vrk.

Lähilajit ja lajikkeet

-