Maustefenkoli
Foeniculum vulgare var. dulce
Ruotsiksi: kryddfänkål
Monivuotinen
Korkeus: 110 - 200 cm
Valo:
aurinko
puolivarjo
Hoito-ohjeet
Keskitaso
Kirvat ja luteet saattavat vahingoittaa lehtiä. Alkukesästä kitketään huolellisesti rikkaruohot pois.
Kuvaus
Engl.nimi: Fennel Keltainen sarjakukinto. Hienojakoiset, tilliä muistuttavat lehdet sopivat ruokien koristeluun. Maistuu ja tuoksuu anikselta. Siemenissä eteerisiä öljyjä kuten anetonia (50%) ja fenkonia (20%) sekä rasvaöljyjä. Tunnetaan myös nimellä saksankumina.Lehtiä ei saa kuivata auringossa. Siemenet kerätään vihreinä.
Soveltuvuus
Siemeniä käytetään leipiin, kalaruokiin ja kastikkeisiin. Myös lehdet voi käyttää mausteena.Lääkintä: Lievittää ilmavaivoja ja vatsan kouristuksia. Lisää maidon, virtsan ja ulostuksen eritystä. Vaikuttaa elähdyttävästi. Poistaa nälän tunnetta. Auttaa myös yskään. Siementen pureskelu poistaa hikan. Yksi neljästä ns. kuumasta siemenestä. Fenkoliöljyä käytetään vain ulkoisesti. Öljy tepsii esim. reumaan.
Kukinnon väri
keltainen
Kasvin ominaisuudet
Tuoksu: Kyllä
Myrkyllisyys: Ei
Allergisoiva: Ei
Piikikäs: Ei
Leikkokukka: Ei
Amppeli: Ei
Kasvuympäristö
kostea
Valontarve
aurinko
puolivarjo
Elinympäristön vaatimukset
Ravinteikas ja kostea maa.
Lisääminen
Esikasvatus huhtikuussa, istutus avomaalle, kun maa on lämmennyt. Itämisaika: 12 - 16 vrk.
Kasvualusta
Humus: +
Ravinteet: ++
Käyttö
Tuoksuva
Kosteikko
Lähilajit ja lajikkeet
Salaattifenkoli Foeniculum azoricum
Luetuimmat
Uusimmat