Vihanneskrassi

Lepidium sativum

ruotsinkielinen: smörgåskrasse, kryddkrassing

auringossa     puoli-pilvinen
Kasvilaji:
Mausteet ja yrtit
Korkeus:
30 - 40 cm
Vyöhykkeet:
 

Ehdota kasvikuvaa

Kuvaus

Vihanneskrassi on voimakasmakuinen yrtti, joka kasvaa nopeasti. Puikeat, vihreät lehdet ja valkoiset kukat. Voidaan kasvattaa sisällä tai ulkona ympäri vuoden.

Tunnetaan myös nimellä voileipäkrassi.

Iso- ja kähärälehtistä muotoa voi löytää Turkin lomamatkalta.

Kukinnon väri:
valkoinen
Kukinta-aika:

Soveltuvuus

Sopii salaatteihin, keittoihin ja voileivän päälle. Terveellinen vatsalle.

Kasvuympäristö:
Kasvatetaan mullassa, talouspaperilla tai kostealla alustalla.
kostea

Hoito

Sato korjataan taimien ollessa noin 5 cm:n korkuisia, ennen kukintaa. Taimet leikataan saksilla.

Lisääminen

Siemenet itävät valossa. Taimet harvennetaan 5 cm välein.

Lähilajit ja lajikkeet

'Grossblättrige', pihakrassi Lepidium ruderale