Yrttiselleri

Apium graveolens Secalinum-ryhmä

ruotsinkielinen: snittselleri

auringossa     puoli-pilvinen
Kasvilaji:
Mausteet ja yrtit
Korkeus:
25 - 35 cm
Vyöhykkeet:
 

Ehdota kasvikuvaa

Kuvaus

Ulkonäöltään persiljaa muistuttava lehtimauste. Maku on sellerin kaltainen, mutta raikkaampi ja aromaattinen. Sisältää Sisältää eteerisiä öljyjä, apiini-flavonoidia. Helppo kasvattaa.

Sadon voi korjata heinä-syyskuussa, kun kasvusto on n. 20 cm. Leikkaa maan tasalta.
Soveltuu mm. keittoihin ja salaatteihin. Säilyy pakastettuna tai kuivattuna.

Tunnetaan myös nimillä selleripersilja ja leikkoselleri.

Kukinta-aika:

Soveltuvuus

Myös ruukkuun ikkunalle.

Hoito

Kastele ja lannoita säännöllisesti, mullan kuivuminen ja vähäinen lannoitus huonontavat makua.

Lisääminen

Siemenistä. Esikasvatus maalis-huhtikuussa. Itää hitaasti.

Lähilajit ja lajikkeet

'Afina', 'Aromatischer', (Ruoka)selleri Apium graveolens, ruotiselleri (lehtiselleri, varsiselleri) Apium graveolens Dulce-ryhmä, mukulaselleri Apium graveolens Rapaceum-ryhmä