Jäävuorisalaatti (rapea keräsalaatti, jenkkisalaatti)

Lactuca sativa Capitata-ryhmä

ruotsinkielinen: huvudsallat

auringossa
Vyöhykkeet:
 

Ehdota kasvikuvaa

Kuvaus

Paksut ja rapeat lehdet muodostavat kiinteän ja tiiviin kerän. Uloimmat lehdet ovat kauniin vaaleanvihreät, sisemmät aivan vaaleat. Maku on mieto ja raikas. Arempi hallalle kuin pehmeälehtinen laji.
Kutsutaan myös nimillä amerikansalaatti, jäävuorisalaatti.

Sato korjataan loppukesästä.

Sopii tuoresalaatteihin. Halkaise ja huuhtele ennen käyttöä. Voi käyttää myös keitoissa ja padoissa, kuumenna lyhyesti. Säilyy paremmin kuin moni muu salaatti.

Rapea keräsalaatti on "kotoisin" USA:sta. Sitä tuodaan meille kevättalvella.

Kukinta-aika:

Soveltuvuus

Valontarve:
aurinko

Hoito

Harvenna 20-25 taimivälille. Rikkaruohot kitketään, kastellaan tasaisesti, ei saa kuivua. Epätasainen kastelu voi aiheuttaa makuun kitkeryyttä. Kun kasvin keriminen on alkanut, ei saa kastella suoraan taimea.

Lisääminen

Voidaan kasvattaa taimista tai kylvää suoraan avomaalle. Kylvö tapahtuu samalla tavalla kuin pehmeälehtisellä. Kylvettävä kuitenkin hieman myöhemmin kuin pehmeälehtinen. kasvaa 7-8 vkoa.

Lähilajit ja lajikkeet

'Barcelona', 'Buttercrunch', 'Coquette', 'Dublin', 'Elenas', 'Lagunas', Match', 'Mini Iceberg', 'Mirette', 'Saladin', Set', 'Stallion', 'Talia'