📋 Kuvaus
Runsaasti ravintoa sisältävä juuri on pyöreähkö ja sen koko vaihtelee. Kuori on vihertävän keltainen ja malto keltainen sekä kiinteä. Juuri sisältää runsaasti C-vitamiinia. Paksun kuoren ansiosta vitämiinit säilyvät hyvin. Kutsutaan myös nimillä räätikkä ja räätikäs.Sato kerätään ennen pakkasia.Monikäyttöinen. Perinneruuissa, keitoissa, raasteena, paloina sekä lisukkeena. Lanttua säilytetään kuten perunaakin.
Hoito-ohjeet
Harvennetaan niin, että kuhunkin ryhmään jää yksi taimi. Rikkaruohot harataan niin, että juuria ei vioiteta. Maata ei saa päästää kuivumaan. Annetaan karjanlantaa syksyllä tai keväällä seoslannoitetta kourallinen neliömetrille.

🌱
🎯 Soveltuvuus
Kaalikärpäsen toukat vioittavat joskus kasvin juuria. Kaaliperhosen toukat vioittavat joskus naattia ja kirpat pieniä taimia. Happamilla mailla esiintyy joskus möhöjuurta.
Kasvin ominaisuudet
Tuoksu: Ei
Myrkyllisyys: Ei
Allergisoiva: Ei
Piikikäs: Ei
Leikkokukka: Ei
Amppeli: Ei
Elinympäristön vaatimukset
Viihtyy useimmilla maalajeilla. Maa ei saa olla liian hapanta.
Lisääminen
Kylvetään lavaan tai asuinhuoneeseen pari viikkoa aikaisemmin. Kun taimet ovat 4-5 cm korkeita ne istutetaan ulos. Jos kylvetään suoraan avomaalle niin tehdään matalat vaot. Vakoon kylvetään 3-4 siementä paikkaansa 20 cm välein.
Käyttö
Lähilajit ja lajikkeet
'Globus', 'Gry', 'Helenor', 'Magres', 'Martha', 'Matias', 'Simo', 'Wilhelmsburger'