Lehtikaali

Brassica oleracea Sabelica-ryhmä

ruotsinkielinen: grönkål

auringossa     puoli-pilvinen     varjossa
Vyöhykkeet:
 
 

Ehdota kasvikuvaa

Kuvaus

Lehtikaalilla on tummanvihretä, kiharareunaiset ja koristeelliset lehdet. Se ei muodosta kerää. Maku on voimakas. Sisältää runsaasti C-vitamiinia, karoteenia, kalsiumia, valkuaisaineita ja rautaa. Kestää hyvin kylmää ja helppo viljeltävä.

Jäätyminen parantaa kaalin makua, siitä tulee miedompi ja makeampi. Sadonkorjuun voi venyttää kevääseen asti.

Sopii salaatteihin, keittoihin ja muhennoksiin sekä koristeluun. Säilötään yleensä pakastamalla.

Kukinta-aika:

Soveltuvuus

Suojaa kasviharsolla jäniksiltä ja muilta eläimiltä.

Valontarve:
aurinko, puolivarjo, varjo

Hoito

Älä anna maan kuivua.

Lisääminen

Kevätistutuksessa 45x50 cm, myöhemmin 30x50 cm.

Lähilajit ja lajikkeet

'Arsis', 'Black Tuscany', 'Bona', 'Buffalo', 'Osaka', 'Moonspor', 'Half Tall', 'Redbor'