Ruokasipuli, kepasipuli

Allium cepa Cepa-ryhmä

ruotsinkielinen: matlök

Vuosittainen

Kuvaus:

Voimakas maku ja tuoksu. Muoto pyöreä tai litteänpyöreä. Sisältää C- ja B-vitamiinia, karoteenia, antibioottisia aineita. Sipulin rikkipitoinen öljy saa silmät vuotamaan vettä. Naatit sisältävät vitamiineja.Sato on valmis korjattavaksi, kun naatit alkavat kellastua. Sipulit korjataan heti sadon valmistuttua, jotta ne säilyisivät paremmin.Käytetään mausteena liha-, kala- ja kasvisruokiin sekä piirakoihin ja keittoihin. Sipulit kuivataan kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa ennen niiden laittamista säilytyspaikkaansa.Sipuli on aina ollut tärkeä elintarvike ympäri maailmaa. Meillä yleisin viljelty sipuli on keltasipuli.

Hoito-ohjeet:

Poutakausina sipulia olisi hyvä kastella. Rikkaruohot kitketään. Syksyllä maata voi lannoittaa karjanlannalla ja kompostimullalla. Syyslannoituksen sijasta voidaan keväällä antaa puutarhan moniravinnelannoitetta kourallisen verran neliömetrille.

Soveltuvuus:

Tuholaiset ja taudit: sipulikärpäsen toukat, sipulinnaattihome ja harmaahome.

Kasvuvyöhykkeet:

Kukinta-aika:

Kukinnon väri:

Tuoksu: Ei

Myrkyllisyys: Ei

Allergisoiva: Ei

Kasvuympäristö:

Valontarve:

Elinympäristön vaatimukset:

Multava, runsasravinteinen hiekkamaa.

Lisääminen:

Lounais-Suomessa voidaan sipulia kylvää mahdollisimman aikaisin suoraan kasvupaikalle. Myös taimikasvatus on mahdollinen. Yleensä käytetään pikkuistukkaita. Ne kylvetään touko-kesäkuussa. Maahan vedetään vakoja 20-25 cm rivivälein ja siemenet peitetään 2-3 cm syvyyteen.

Kasvualusta

Lähilajit ja lajikkeet

'Hyfort', 'hysam', 'Jagro', 'Jumbo', 'Robusta', 'Setton', 'Sturon', 'Summit'

Luetuimmat