Sokerimaissi

Zea mays var. saccharata

ruotsinkielinen: sockermajs

auringossa
Korkeus:
2,50 m
Vyöhykkeet:
 

Ehdota kasvikuvaa

Kuvaus

Englnimi: Corn

Kiinteää, tasaista, 20 cm pitkää tähkää ympäröi vihreät suojuslehdet. Vaaleankeltaiset, makeat jyvät.

Kypsyy säästä riippuen elo-syyskuussa. Tähkä on valmis kattilaan, kun pullistuneiden emikukintojen vaalea parta on ruskistunut ja tähkän pää tuntuu pyöristyneeltä. Tähkää voi kurkistaa suojuslehtien välistä: jos jyvän sisältämä neste on maitomaista eikä kirkasta, on tähkä kypsä syötäväksi.

Jyvät syödään raakana tai kypsänä. Sopii salaatteihin, keittoihin, patoihin ja kastikkeisiin.

Kukinta-aika:

Soveltuvuus

Valontarve:
aurinko

Kasvuympäristö:
Kevyt, lämmin, vettäläpäisevä ja vain kohtuudella lannoitettu multa.

Hoito

Kylminä öinä kasvusto suojataan harsolla. Maissit pölyttyvät parhaiten ryhmissä. Hedekukat ovat latvassa ja emikukat alempana varressa. Ulkona tuuli suorittaa pölytyksen, mutta kasvihuoneessa viljeltäessä varsia täytyy täristellä ja emikukkia rapsutella pölytyksen varmistamiseksi. Liika lannoitus vain rehevöittää lehtikasvua.

Lisääminen

Kylvö 10 senttiä syvän vaon pohjalle toukokuun puolivälissä. Taimiväliksi harvennetaan 30 senttiä. Taimikasvatusajaksi riittää 2 - 3 viikkoa, sillä pienet taimet sopeutuvat avomaalle paremmin kuin isot.

Lähilajit ja lajikkeet

koristemaissi Zea mays var. japonica