Kuvaus
Lamoava kasvutapa. Punertavalla varrella vastakkain sijaitsevat puikeat, vihreät lehdet ovat ruodittomia ja meheviä. Lehtihankoihin muodostuu loppukesällä keltaiset, vaatimattomat kukat yksittäin tai ryhmissä. Sisältää runsaasti C-vitamiinia. Nopeakasvuinen.
Sadonkorjuu: Sirkkataimia voi nyppiä käyttöön. Versojen päät ja tuoreet lehdet kerätään ennen kukintaa ja käytetään esim. salaatin, maustevoin tai dippikastikkeen mausteena. Vanhemmat lehdet kypsennetään ja käytetään pinaatin tapaan. Varret ja paksut lehdet voi valmistaa pikkelsiksi.