Puutarhurin kokkaus ja reseptinurkka


Kirjoittaja
Viesti
Ihaanpihalla
Ihaanpihalla
Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)
Ryhmä: Jäsenet
Viestiä: 166, Käynnit: 4

No niis, nyt on lohkottu ja pakastettu, sekä sokerilla että ilman. Kiitos vinkistä Kurpitsa. Katsotaan sitten talvella kuinka kävi. Rommiruukun jätän huomiselle, kun ei talossa ollut rommiaoho.


Kurppa.
Kurppa.
Ylipuutarhuri (19,0K reputation)Ylipuutarhuri (19,0K reputation)Ylipuutarhuri (19,0K reputation)Ylipuutarhuri (19,0K reputation)Ylipuutarhuri (19,0K reputation)Ylipuutarhuri (19,0K reputation)Ylipuutarhuri (19,0K reputation)Ylipuutarhuri (19,0K reputation)Ylipuutarhuri (19,0K reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 22,0K, Käynnit: 36,0K

Ei ole kokemusta, varmasti samat ohjeet luulisi käyvän kun omenallekkin. Alkoholi ja sokerikin kulostaa hyvälle. Mie olen tänä vuona säilönyt omenia ilman sokeria pakkaseen. Hieman kuullottanut siivuja kattilassa ja sitten rasioihin. Yritän niitä syödä talvella erilaisissa jälkkäreissä ilman sitä sokerin lisäystä esim. kanelilla maustetulla kermavaahdolla.



Kotka, Karhula. Vyöhyke II  Otetaan mitä on.
Ihaanpihalla
Ihaanpihalla
Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)
Ryhmä: Jäsenet
Viestiä: 166, Käynnit: 4

Help! Kuinkas olette säilöneet päärynöitä? Tajusin että pikku päärynämme ovat kypsiä ja pakkasen pelossa kävin keräämässä juuri ämpärillisen. Aloin miettimään noiden säilömistä, jos esimerkiksi haluaa pakastaa niitä vaikka piirakkaa varten, niin kannattaako ne kiehauttaa esimerkiksi sokeriliemessä ennen pakastusta?


Piirakkaomenoista on tullut hyviä, kun olen lohkonut valmiiksi ja pienen sitruunamehukäsittelyn jälkeen pakastanut vakuumissa, kenelläkään kokemuksia päärynöistä?


Mitenkäs säilöminen alkoholin ja sokerin kera, hiukan kuin rommiruukku?


Kaikista tiedoista olisin kiitollinen


Noblehill
Noblehill
Uusi jäsen (18 reputation)Uusi jäsen (18 reputation)Uusi jäsen (18 reputation)Uusi jäsen (18 reputation)Uusi jäsen (18 reputation)Uusi jäsen (18 reputation)Uusi jäsen (18 reputation)Uusi jäsen (18 reputation)Uusi jäsen (18 reputation)
Ryhmä: Jäsenet
Viestiä: 18, Käynnit: 0

Kiitoksia kaikille vinkeistä! Noita Kokkipuodin tapaisia liikkeitä on pari on ihan työpaikan lähellä, täytyypä katsastaa.


Humulus
Humulus
Uusi jäsen (0 reputation)Uusi jäsen (0 reputation)Uusi jäsen (0 reputation)Uusi jäsen (0 reputation)Uusi jäsen (0 reputation)Uusi jäsen (0 reputation)Uusi jäsen (0 reputation)Uusi jäsen (0 reputation)Uusi jäsen (0 reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 270, Käynnit: 21

Kaffecentralen näyttää myyvän modernia käsin veivattavaa kahvimyllyä.


Fiia
Fiia
Uusi jäsen (0 reputation)Uusi jäsen (0 reputation)Uusi jäsen (0 reputation)Uusi jäsen (0 reputation)Uusi jäsen (0 reputation)Uusi jäsen (0 reputation)Uusi jäsen (0 reputation)Uusi jäsen (0 reputation)Uusi jäsen (0 reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 1,2K, Käynnit: 0

Samaa olen etsimässä minäkin. Olen kyllä ajatellut löytäväni sen kirpparilta. Haluaisin nimittäin vanhan käsin veivattavan. Sais istuskella ja pitää myllyä polvien väilissä ja sitten ryystää lautaselta oikeaa kahvia sokeri hampaiden välissä.


No leikki sikseen, mutta oikiasti olen vanhaa myllyä hakenut ihan käyttöön.


Liina
Liina
Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 308, Käynnit: 71

Lisätään nyt vielä noista edellisistä sekin tieto, että molemmat ovat aika pieniä. Siis lähelle sitä puolikasta maitotölkkiä.


Liina
Liina
Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)Uusi jäsen (2 reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 308, Käynnit: 71

Onhan noita tarjolla vaikka kuinka, sikäli mikäli ymmärsin oikein, mitä haetaan. Meillä on kaksi kahvimyllyä. Toisella jauhetaan kahvipapuja sekä espressoon, että suodatinkahviin. Siitä voi säätää sopivan jauhatuksen. Toista myllyä käytetään pelkästään mausteiden hienontamiseen. Siinäkin on säätömahdollisuus. Ensimmäinen on merkkiä Krups ja se on ostettu Stockalta. Toisen merkkiä en muista, mutta se on ostettu parilla kympillä Kodin Ykkösestä. Molemmat toimivat hyvin.


Chrisse
Chrisse
Viherpeukalo (388 reputation)Viherpeukalo (388 reputation)Viherpeukalo (388 reputation)Viherpeukalo (388 reputation)Viherpeukalo (388 reputation)Viherpeukalo (388 reputation)Viherpeukalo (388 reputation)Viherpeukalo (388 reputation)Viherpeukalo (388 reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 388, Käynnit: 3

Helsingissä esimerkiksi Kokkipuoti.


Kaisaliisa
Kaisaliisa
Puutarhatohtori  (3,3K reputation)Puutarhatohtori  (3,3K reputation)Puutarhatohtori  (3,3K reputation)Puutarhatohtori  (3,3K reputation)Puutarhatohtori  (3,3K reputation)Puutarhatohtori  (3,3K reputation)Puutarhatohtori  (3,3K reputation)Puutarhatohtori  (3,3K reputation)Puutarhatohtori  (3,3K reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 4,5K, Käynnit: 2,9K

Oletko jo kysynyt Stockmannilta? Isommissa kaupungeissa on myös sellaisia keittiötarvikeliikkeitä, entä niistä?


TEE

Yhdistä valitut

Yhdistä valittuihin aiheisiin...



Yhdistä etukäteen valittuun aiheeseen...



Yhdistä aiheen ID:hen...




Samankaltaisia aiheita

Lukee tätä viestiketjua

Valikko
Viestit
Maininnat
Haku