Pari gluteenitonta taatelikakkua, ystävälle kasvispasteijat. Tuli yllättävän hyviä?


Uunissa itselle kinkku-vuohenjuusto täytteisiä. Keittojen lisukkeiksi.

Kotka, Karhula. Vyöhyke II  Otetaan mitä on.

Pakastimesta löytyi taikina:
4 luumulla, 3 vadelmaa ja 3 glögiä:

Pikaisesti vaan, ulkonäöstä viis.

+x

 

Kurppa. - 14.12.2021

+x

 

Aviron - 14.12.2021

Kurppa, miten ison taikinan teet, kun noin monta pitkoa tulee kerralla? Jos teet isomman taikinan niin missä suhteessa laitat sokeria ja voita?

Minulla on pullat kohoamassa. Pienen, puolen litran taikinan tein,

Ei ollut kun litran taikina. Ihan perustaikina. Yleiskoneessa sain vaivattua, muttei enää mahtunut siinä nousemaan
Aika pehmeä, nyt rusinoitakin.
4dl sokeria, 300g voita

Kiitos vastauksesta

II-vyöhyke

+x

 

Aviron - 14.12.2021

Kurppa, miten ison taikinan teet, kun noin monta pitkoa tulee kerralla? Jos teet isomman taikinan niin missä suhteessa laitat sokeria ja voita?

Minulla on pullat kohoamassa. Pienen, puolen litran taikinan tein,

Ei ollut kun litran taikina. Ihan perustaikina. Yleiskoneessa sain vaivattua, muttei enää mahtunut siinä nousemaan
Aika pehmeä, nyt rusinoitakin.
4dl sokeria, 300g voita

Kotka, Karhula. Vyöhyke II  Otetaan mitä on.

Kurppa, miten ison taikinan teet, kun noin monta pitkoa tulee kerralla? Jos teet isomman taikinan niin missä suhteessa laitat sokeria ja voita?

Minulla on pullat kohoamassa. Pienen, puolen litran taikinan tein,


II-vyöhyke

Leivoin pari pitkoa.
Vien tänään jo kassilliset leivonnaisia parille pientuloiselle eläkeläiselle, kun ensiviikolla on vaan yksi vapaapäivä.
Pullan tekeminen on aivan ihanaa


Kotka, Karhula. Vyöhyke II  Otetaan mitä on.

Nuu,just tuolla reseptillä tein,ihanan kuohkeita ja maukkaita.

Kemijärvi-Vyöhyke VII

Puolisen tuntia myöhemmin, ahkeran reseptin etsinnän tuloksena:  Löysin sen mistä puhuin !  K-Ruoka -resepti näytti olevan. Laitan tähän sen kun kerran niin näin vaivaa sen löytämiseksi:

JOULUMUFFINIT, n. 14 kpl (30-60 min. ) resepti: K-Ruoka

Joulumuffinien taikina tehdään piparkakkujen tapaan. Kiehauta mausteet siirapin kanssa. Ihana jouluinen tuoksu valtaa keittiön...

o    2 dl tummaa siirappia
o    2 tl kanelia
o    2 tl kardemummaa
o    1/2-1 tl neilikkaa
•    200 g voita tai margariinia
o    2 kananmunaa
o    3 dl vehnäjauhoja
o    1 dl rusinoita
o    ½ dl perunajauhoja
o    1 tl soodaa
o    n. 14 Italian leivosvuokaa tai pientä paperista muffinivuokaa
1.    Mittaa siirappi ja mausteet teräskattilaan. Kiehauta. Paloittele rasva kuumaan seokseen ja anna rasvan sulaa. Nosta kattila liedeltä ja anna seoksen hieman jäähtyä.
2.    Sekoita kananmunat siirappi-rasvaseoksen joukkoon.
3.    Yhdistä vehnäjauhot, rusinat, perunajauhot ja sooda keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan. Jaa taikina vuokiin.
4.    Paista 175 asteessa noin 20 minuuttia. Siivilöi tomusokeria pinnalle ennen tarjoilua. Tarjoa glögin kanssa.




Iitti / III                        Asioilla on taipumus järjestyä                                            

+x

 

Karvari - 13.12.2021

Piparkakkumuffinssit,hitsi miten ovat hyviä 😋

Just eilen tai tänään luin jostain piparkakkumuffinsseista. Jäi mieleen että mausteet keitetään yhdessä kuten piparkakkutaikinaan. Enempää en lukenut. Ja en tee piparkakkutaikinaakaan koskaan ite joten en sitäkään kautta osaa tota miettiä.  Mut jos ne on hyvän makusia oikeesti niin niitähän sit täytyy tehdä joulutervehdyksiin mukaan sen perinteisemmän kuivakakun sijaan. Se oli myös se ajatus mikä mulle tuli mieleen silloin kun niistä ekan kerran luin.
Pitääkin miettiä että mistä niistä oikein luin.

Iitti / III                        Asioilla on taipumus järjestyä                                            

Tänään oli testissä kakkuresepti
Ensimmäinen kahvikakku joka kuulemma maistuu kahville.


1B-2