Leivoin pari pitkoa.
Vien tänään jo kassilliset leivonnaisia parille pientuloiselle eläkeläiselle, kun ensiviikolla on vaan yksi vapaapäivä.
Pullan tekeminen on aivan ihanaa


Kotka, Karhula. Vyöhyke II  Otetaan mitä on.

Nuu,just tuolla reseptillä tein,ihanan kuohkeita ja maukkaita.

Kemijärvi-Vyöhyke VII

Puolisen tuntia myöhemmin, ahkeran reseptin etsinnän tuloksena:  Löysin sen mistä puhuin !  K-Ruoka -resepti näytti olevan. Laitan tähän sen kun kerran niin näin vaivaa sen löytämiseksi:

JOULUMUFFINIT, n. 14 kpl (30-60 min. ) resepti: K-Ruoka

Joulumuffinien taikina tehdään piparkakkujen tapaan. Kiehauta mausteet siirapin kanssa. Ihana jouluinen tuoksu valtaa keittiön...

o    2 dl tummaa siirappia
o    2 tl kanelia
o    2 tl kardemummaa
o    1/2-1 tl neilikkaa
•    200 g voita tai margariinia
o    2 kananmunaa
o    3 dl vehnäjauhoja
o    1 dl rusinoita
o    ½ dl perunajauhoja
o    1 tl soodaa
o    n. 14 Italian leivosvuokaa tai pientä paperista muffinivuokaa
1.    Mittaa siirappi ja mausteet teräskattilaan. Kiehauta. Paloittele rasva kuumaan seokseen ja anna rasvan sulaa. Nosta kattila liedeltä ja anna seoksen hieman jäähtyä.
2.    Sekoita kananmunat siirappi-rasvaseoksen joukkoon.
3.    Yhdistä vehnäjauhot, rusinat, perunajauhot ja sooda keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan. Jaa taikina vuokiin.
4.    Paista 175 asteessa noin 20 minuuttia. Siivilöi tomusokeria pinnalle ennen tarjoilua. Tarjoa glögin kanssa.




Iitti / III                        Asioilla on taipumus järjestyä                                            

+x

 

Karvari - 13.12.2021

Piparkakkumuffinssit,hitsi miten ovat hyviä 😋

Just eilen tai tänään luin jostain piparkakkumuffinsseista. Jäi mieleen että mausteet keitetään yhdessä kuten piparkakkutaikinaan. Enempää en lukenut. Ja en tee piparkakkutaikinaakaan koskaan ite joten en sitäkään kautta osaa tota miettiä.  Mut jos ne on hyvän makusia oikeesti niin niitähän sit täytyy tehdä joulutervehdyksiin mukaan sen perinteisemmän kuivakakun sijaan. Se oli myös se ajatus mikä mulle tuli mieleen silloin kun niistä ekan kerran luin.
Pitääkin miettiä että mistä niistä oikein luin.

Iitti / III                        Asioilla on taipumus järjestyä                                            

Tänään oli testissä kakkuresepti
Ensimmäinen kahvikakku joka kuulemma maistuu kahville.


1B-2

Piparkakkumuffinssit,hitsi miten ovat hyviä 😋

Kemijärvi-Vyöhyke VII

Taatelikakun tein minäkin, just otin uunista


II-vyöhyke

Pari tiikerikakkua. 
Pari taatelikakkua vielä uunissa.
Pehmeät suklaakeksit Kinuskikissan sivuilta:
250g voita tai marg.
5,5dl vehnäjauhoja
2rkl kaakaojauhetta
3tl leivinjauhetta
1tl suolaa
1,5dl sokeria
1,5dl fariinisokeria
2tl vaniliasokeria
2 munaa
100g rouhittua tummaa suklaata
100g rouhittua maitosuklaata
1dl kookoshiutaleita

Vaihdoin tumman suklaan kaakaonipseihin. Maitosuklaan valkoiseen suklaaseen ja taisi fariinisokerikin vaihtua ruokosokeriin.
Hyvä rakenne, eikä liian makeita.


Kotka, Karhula. Vyöhyke II  Otetaan mitä on.

Täälläkin joulun odottelu tuoksun mukana alkoi. Tein sen englantilaisen hedelmäkakun, kaksi kappaletta nyt jääkaapissa 1.kostutuksen jälkeen tekeytymässä.  Täytyy sanoa että kun taikinakulhoa putsasin ja vähän siinä maistelin niin oli hyvää !  Jos nyt jo niin mitä tuleekaan olemaan.


Iitti / III                        Asioilla on taipumus järjestyä                                            

Piparitaikina parvekkeella, taatelikakkutarvikkeet paitsi voi on työpöydällä, perunavoitaikinaohje printattuna. Ihan kiva joulun odottelun tunne hiipii taloon🎄🤶