Unohdin sanoa että siihen tuli veitsenkärjellisen suolaa.

+x

 

Pepino - 9.12.2021

Käväseppä netistä hakemassa. 

??
Puhe on siis siitä yhdestä reseptistä jonka tännekin laitoin.

Iitti / III                        Asioilla on taipumus järjestyä                                            

Käväseppä netistä hakemassa. 

II vyöhyke - rannikko 🌻

+x

 

Pepino - 9.12.2021

+x

 

Nuu - 9.12.2021

Jaa, löysin englantilaisen joulukakun eli hedelmäkakun reseptin joka on sisällöltään aikalailla samanlainen kuin toi K18-kakku. Myös sen kostutusaika konjakilla on vastaavanpituinen eli lasketaan viikoissa. Siihenkään ei tule leivinjauhetta.   "Leivinjauhetta tai soodaa ei tarvita, kananmunat riittävät nostattamaan kakun"

Kyllä leivinjauhe on siinä reseptissä.

Pepino, kävin sitten vielä kerran lukemassa sen reseptin kun sanoit et se leivinjauhe siellä on. En vaan edelleenkään sieltä sitä löydä. Pitäis mulla olla ihan  toimivat silmälasit, mut harittaako sit silmät 


Iitti / III                        Asioilla on taipumus järjestyä                                            

+x

 

Kurppa. - 9.12.2021

+x

 

Nuu - 9.12.2021

Nyt kaipaisin hiukan apua.  Siinä K18-hedelmäkakussa ei ole ohjeen mukaan leivinjauhetta. Katselin paria muuta sellaisen hedelmäkakun ohjetta johon tulee konjakkia tm. alkoholia mukaan, mutta niissä kyllä oli se 2 tl leivinjauhetta per 2 dl vehnäjauhoja. Onko ohjeessani unohtunut se leivinjauhe listata mukaan vai toimiiko kakku ohjeen mukaan tehtynä ?  Tässä alla ohje:

Joulupöydän hedelmäkakku on upean tuhti ja kostea, mutta tämä kakku on sallittu vain aikuisille.

150 g kuivattuja aprikooseja, hienonnettuna
150 g kuivattuja karpaloita
140 g rusinoita
85 g sokeroituja kirsikoita
85 g sokeroitua appelsiinikuorta
100 g mantelirouhetta
100 g hasselpähkinärouhetta
2 sitruunan kuori
2 appelsiinin kuori
½ dl konjakkia tai brandyä
225 g fariinisokeria
200 voita sulatettuna
250 g vehnäjauhoja
1 rkl hienonnettua maustepippuria
5 kananmunaa

kostutukseen: konjakkia tai brandyä

1. Sekoita kaikkia aineita keskenään muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat tasaista massaa.
2. Kaada taikina 2 leipävuokaan. Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin tunti. Tarkista kypsyys hammastikulla.
3. Ota kypsä kakku uunista ja jäähdytä. Tee hammastikulla kakkuun reilusti reikiä ja kostuta kakku konjakilla tai brandyllä. Kääri kelmuun ja säilytä jääkaapissa.
4. Toista kostutusoperaatio 3 kertaa viikossa kahden viikon ajan.

Tyyris kakku noista aineista. Itse tyydyn ostamaan sekahedelmäpussin josta hedelmät pilkon saksilla pieniksi.
Sellaiseen olen tottunut ja sellaisia tein lahjaksikin.

Kyllä tosiaan vähän tuntui kalliilta. Aattelin että jos nyt tän kerran satsaan. Saattaa olla että jotain ostin vähän vähemmän kuin reseptissä luki ...

Iitti / III                        Asioilla on taipumus järjestyä                                            

+x

 

Nuu - 9.12.2021

Jaa, löysin englantilaisen joulukakun eli hedelmäkakun reseptin joka on sisällöltään aikalailla samanlainen kuin toi K18-kakku. Myös sen kostutusaika konjakilla on vastaavanpituinen eli lasketaan viikoissa. Siihenkään ei tule leivinjauhetta.   "Leivinjauhetta tai soodaa ei tarvita, kananmunat riittävät nostattamaan kakun"

Kyllä leivinjauhe on siinä reseptissä.

II vyöhyke - rannikko 🌻

+x

 

Nuu - 9.12.2021

Nyt kaipaisin hiukan apua.  Siinä K18-hedelmäkakussa ei ole ohjeen mukaan leivinjauhetta. Katselin paria muuta sellaisen hedelmäkakun ohjetta johon tulee konjakkia tm. alkoholia mukaan, mutta niissä kyllä oli se 2 tl leivinjauhetta per 2 dl vehnäjauhoja. Onko ohjeessani unohtunut se leivinjauhe listata mukaan vai toimiiko kakku ohjeen mukaan tehtynä ?  Tässä alla ohje:

Joulupöydän hedelmäkakku on upean tuhti ja kostea, mutta tämä kakku on sallittu vain aikuisille.

150 g kuivattuja aprikooseja, hienonnettuna
150 g kuivattuja karpaloita
140 g rusinoita
85 g sokeroituja kirsikoita
85 g sokeroitua appelsiinikuorta
100 g mantelirouhetta
100 g hasselpähkinärouhetta
2 sitruunan kuori
2 appelsiinin kuori
½ dl konjakkia tai brandyä
225 g fariinisokeria
200 voita sulatettuna
250 g vehnäjauhoja
1 rkl hienonnettua maustepippuria
5 kananmunaa

kostutukseen: konjakkia tai brandyä

1. Sekoita kaikkia aineita keskenään muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat tasaista massaa.
2. Kaada taikina 2 leipävuokaan. Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin tunti. Tarkista kypsyys hammastikulla.
3. Ota kypsä kakku uunista ja jäähdytä. Tee hammastikulla kakkuun reilusti reikiä ja kostuta kakku konjakilla tai brandyllä. Kääri kelmuun ja säilytä jääkaapissa.
4. Toista kostutusoperaatio 3 kertaa viikossa kahden viikon ajan.

Tyyris kakku noista aineista. Itse tyydyn ostamaan sekahedelmäpussin josta hedelmät pilkon saksilla pieniksi.
Sellaiseen olen tottunut ja sellaisia tein lahjaksikin.

Kotka, Karhula. Vyöhyke II  Otetaan mitä on.

Minä tein pari viikkoa sitten englantilaisen hedelmäkakun ja hyvältä maistui. 

II vyöhyke - rannikko 🌻

Jaa, löysin englantilaisen joulukakun eli hedelmäkakun reseptin joka on sisällöltään aikalailla samanlainen kuin toi K18-kakku. Myös sen kostutusaika konjakilla on vastaavanpituinen eli lasketaan viikoissa. Siihenkään ei tule leivinjauhetta.   "Leivinjauhetta tai soodaa ei tarvita, kananmunat riittävät nostattamaan kakun"



Iitti / III                        Asioilla on taipumus järjestyä                                            

Nyt kaipaisin hiukan apua.  Siinä K18-hedelmäkakussa ei ole ohjeen mukaan leivinjauhetta. Katselin paria muuta sellaisen hedelmäkakun ohjetta johon tulee konjakkia tm. alkoholia mukaan, mutta niissä kyllä oli se 2 tl leivinjauhetta per 2 dl vehnäjauhoja. Onko ohjeessani unohtunut se leivinjauhe listata mukaan vai toimiiko kakku ohjeen mukaan tehtynä ?  Tässä alla ohje:

Joulupöydän hedelmäkakku on upean tuhti ja kostea, mutta tämä kakku on sallittu vain aikuisille.

150 g kuivattuja aprikooseja, hienonnettuna
150 g kuivattuja karpaloita
140 g rusinoita
85 g sokeroituja kirsikoita
85 g sokeroitua appelsiinikuorta
100 g mantelirouhetta
100 g hasselpähkinärouhetta
2 sitruunan kuori
2 appelsiinin kuori
½ dl konjakkia tai brandyä
225 g fariinisokeria
200 voita sulatettuna
250 g vehnäjauhoja
1 rkl hienonnettua maustepippuria
5 kananmunaa

kostutukseen: konjakkia tai brandyä

1. Sekoita kaikkia aineita keskenään muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat tasaista massaa.
2. Kaada taikina 2 leipävuokaan. Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin tunti. Tarkista kypsyys hammastikulla.
3. Ota kypsä kakku uunista ja jäähdytä. Tee hammastikulla kakkuun reilusti reikiä ja kostuta kakku konjakilla tai brandyllä. Kääri kelmuun ja säilytä jääkaapissa.
4. Toista kostutusoperaatio 3 kertaa viikossa kahden viikon ajan.



Iitti / III                        Asioilla on taipumus järjestyä