Sadepäivän puuhasteluja.
Ruisleipää, kauraista siemenleipää pellillinen, mustikkapiiras, porkkanakakku vailla kuorrutetta.
Uunissa uunijuureksia ja perunaa.
Paistan vielä sharlotkan jos lämpöä riittää.


Pohjois-Savo  vyöhyke V

+x

 

Karvari - 29.5.2022

Helpot wienerit

1/2 l maitoa
2 palaa hiivaa
2 munaa
400 gr voita tai margariiniä
5 rkl sokeria
1 rkl suolaa
n. 1 kg vehnäjauhoja

Sekoita huoneenlämpöiseen maitoon hiivat,munat suola ja sokeri.Sekoita jauhot ja huoneenlämpöinen rasva tasaiseksi massaksi ja lisää maitoseos jauhoihin.Vaivaa taikinaksi,kohota vähintään kaksinkertaiseksi.
Kauli taikina levyksi ja leikkaa taikinahyrrällä parinsentin levyisiä kaistaleita,kiepauta kaistaleen päät yhteen ja kierrä taikina pullaksi,kohota,Tee kreemiseos jääkaappiin tekeytymään hetkeksi.Levitä kreemiseos pullalle ja lisää paistonkestävää marmeladia.Paista 200 astetta,noin 20 min.Jähtyneisiin viinereihin päälle vesi+ tomusokeri kuorrutus.
Ite laitan vähemmän rasvaa,ihan hyvä tulee silti.Ekan kohotuksen voi jättää pois jis on kiire.Tuo kreemikastike on Dr.Oetker.

Mun aivot meni solmuun tossa teknisessä osassa. Parin sentin levyinen kaistale taikinasta, kuinka pitkä kaistale per wiineri jos haluis sellasia pieniä niinkuin sulla oli ? Niiden kaistaleiden  päät yhteen ja kierretään pullaksi ? Miten kierretään ? 

Kestääkö ne pakastamista ?

Iitti / III                       

Helpot wienerit

1/2 l maitoa
2 palaa hiivaa
2 munaa
400 gr voita tai margariiniä
5 rkl sokeria
1 rkl suolaa
n. 1 kg vehnäjauhoja

Sekoita huoneenlämpöiseen maitoon hiivat,munat suola ja sokeri.Sekoita jauhot ja huoneenlämpöinen rasva tasaiseksi massaksi ja lisää maitoseos jauhoihin.Vaivaa taikinaksi,kohota vähintään kaksinkertaiseksi.
Kauli taikina levyksi ja leikkaa taikinahyrrällä parinsentin levyisiä kaistaleita,kiepauta kaistaleen päät yhteen ja kierrä taikina pullaksi,kohota,Tee kreemiseos jääkaappiin tekeytymään hetkeksi.Levitä kreemiseos pullalle ja lisää paistonkestävää marmeladia.Paista 200 astetta,noin 20 min.Jähtyneisiin viinereihin päälle vesi+ tomusokeri kuorrutus.
Ite laitan vähemmän rasvaa,ihan hyvä tulee silti.Ekan kohotuksen voi jättää pois jis on kiire.Tuo kreemikastike on Dr.Oetker.

Kemijärvi-Vyöhyke VII

+x

 

Karvari - 25.5.2022

Nuu,laitan ohojeen ku meen kotiin.
Oon Levillä nollaamassa päätä 😬
Pikkusen työläämpää ku normipulla,mutta palakitsee.

Jee, kiitos jo etukäteen. Jotenkin mulla on jo vesi kielellä etukäteen

Iitti / III                       

Nuu,laitan ohojeen ku meen kotiin.
Oon Levillä nollaamassa päätä 😬
Pikkusen työläämpää ku normipulla,mutta palakitsee.

Kemijärvi-Vyöhyke VII

+x

 

Karvari - 25.5.2022

Nuu,puoli litraa nestettä,normi määrä.Tuli kyllä rumia mutta näkyvät maistuvan 😙

En oo ikinä viinereitä muistaakseni tehnyt. Onko aikaavievää ?  Jos sulla on resepti silleen helposti annettavissa  niin olis kiva saada se jos vaikka innostuis kokeilemaan. On kesäkuussa lapsenlapsen 10-vuotispäivä ja hän on pikkusiskonsa kanssa sen synttäriviikon kokonaan täällä viettämässä iskä-kesälomaviikkoaan.

Tuollainen viinerisatsi olis jotenkin juuri sopiva siihen ajankohtaan !


Iitti / III                       

Nuu,puoli litraa nestettä,normi määrä.Tuli kyllä rumia mutta näkyvät maistuvan 😙

Kemijärvi-Vyöhyke VII

Minulla on sellainen tunne että läskini lisääntyy kun vain katson kuvia toisten ihanista leipomuksista.  Lurps...

+x

 

Karvari - 22.5.2022

Viinerit ja toskapiirakka.

Mikä määrä viinereitä !!

Iitti / III                       

Aamulla leipäjuureen tehtyjä sämpylöitä.


Kotka, Karhula. Vyöhyke II  Otetaan mitä on.