Kermaista valkosipulijäädykettä joskus olen väsännyt.

- keltuaiset ja pölysokeri vaahdotetaan, samoin kerma vaahdoksi ja yhdistetään

- valkuaiset vaahdoksi, lisätään edelliseen ja sokeria maun mukaan

- ja tärkein, lopuksi puristetaan valkosipulia

Rengasvuokaan ja pakkaseen ja eikun bon apetit ! Nautitaan kahvin kanssa tai sellaisenaan jälkkäriksi, sopii hyvin vaikkapa valkosipuli illanistujaisiin.

Vielä unohtui...lisäksi vaikkapa soseutettua vadelmaa, tyrniä tms

Onkos kukaan tehnyt valposipulisuklaakakkua? Yllättävän hyvää valkopisipulin ystavän suussa...

  

Heh, minäkin leivoin tuota suklaakakkua ja söin juuri ensimmäisen palasen. Hyvää on!

Sain juuri kakun uunista ja meinaan kyllä maistaa sitä tänään, kun vähän jäähtyy. Ainakin tuoksut on hyvät.

Tässähän tulee nälkä!!!! Täytynee kohta hipsiä tutkimaan kaapin sisältöjä, löytyisikö taas kakkuainekset.... Syöjistä ei ole ainakaan ikinä pulaa

Kun nyt niin kehutaan, täytynee minunkin sitä varmaan tehdä, sillä huomenna on tulossa vieraita, joten menee varmaan kaupaksi, kuin kuumille kiville. Ei ole calvadosta täälläkään, mutta konjakkia on, taidan laittaa sitä myös.

Calvadosia ei nyt ollut, joten lorautin taikinaan tilkkasen konjakkia ja hyvin sekin sopi. Nimesinkin kakun Lumumbakakuksi Toiseen kakkuun tein suklaakuorrutuksen pölysokerista ja kaakaojauheesta, päälle mantelirouhetta. Nami, nami..

Eipä mitään, hyvä että maistui! Ja ei ole oma ohje, äitini vanhan keittokirjan välistä löydetty. Tosiaan kannattaa sitä calvadosia sinne lorauttaa, tein viimeksi ilman ja eikä siitä ihan niin hyvä tullut (kyllähän se kuitenkin alle vuorokaudessa syötiin...)

Tein taas tänään suklaakakun caracalin ohjeella ja hyvää tuli! Tuota kakkua meinaan tehdä myös myyjäisiin. Kiitos caracal ohjeesta!

Tässä siis tämä suklaakakun ohje, joka on eräässä toisessa viestiketjussa piilossa.

2 dl kermamaitoa (minä käytän kuohukermaa)

1 dl kaakaojauhoja

1 dl sokeria

Keitä nämä ainekset yhdessä ja anna seoksen jäähtyä. Loraus calvadosia antaa pirteän säväyksen.

125 g voita

1 1/4 dl sokeria

2 munaa

1 tl vaniljasokeria

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää munat joukkoon yksitellen ja lisää vaniljasokeri.

Kaada jäähtynyt suklaamaito sekaan, sekoita vehnäjauhot ja leivinjauho keskenään ja siivilöi ne seokseen.

3 1/4 dl vehnäjauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

 

 

Seos laitetaan voideltuun ja korppujauhotettuun kuivakakkuvuokaan. Uunissa 175 asteessa noin 45 minuuttia.