Stollenissa oli aika mahtava määrä hiivaa. Onko tosi, että sen maku häviää säilytyksen aikana. Noita nettiohjeita kun lueskelin, niissä käskettiin kaulimaan tai taputtelemaan taikina lätyskäksi ja taittamaan kaksin tai kolminkerroin käärölle. Mikähän taika siinä on?

Minäkin vihaan niitä epämääräisiä ohjeita lorauksineen ja hippuselliksineen -pitää olla jämpti mitta! Ja tietystihän minä sitten itse kirjoitin lorauksen... Mutta kun se oli hiukan sellainen ex tempore hetki kun ajattelin kaapissa lojunutta calvadosia mukaan laittaa ja lorautin siitä vaan sellaisen sopivan määrän... Sitä on varmaan mennyt muutamista ruokalusikallisista puoleen desiin leipomiskerrasta riippuen. Että näin tarkkaa...

Saksalaisesta joulupullasta en tiedä, mutta viisi perheeni mieshenkilöä täällä kotona poti eilen vatsakipuja tungettuaan käsittämättömän määrän voisilmäpullia kupuihinsa, jessus kuinka niihin niitä uppoaa....

Heh, saksalaisen joulupullan tuoksu sai sinutkin Nanna heräämään. Hain jo aiemmin sieltäkin ohjetta, mutta aivan väärällä nimellä. Kiitos.

Onko odotettavissa mahdollisesti joulukalenteri?

Kyllä on, ja se löytyy tuosta vasemman reunan Keittokirjasta nimellä "Christstollen".

Kaupan stollenpullaa ollaan glögin seurana maisteltu, että osaakin olla hyvää. Netistä löysin muutamia reseptejä, onko jollain jo kokeiltua ja hyväksi havaittua.

Rommiesanssia laitoin vajaat kaksi teelusikallista, putelin kyljessä sanottiin, että 1-2 tl puoleen litraan nestettä. (Eiköhän sitä suklaamössöä sen verran ollut.) Ja ihan hyvin maistuu, enempi olisi voinut sitten lasten suissa tökkiä. Mutta eikös ne esanssit ole aika tujua maultaan, eli aitoa ainetta varmaan tarvitaan sitten vähän enemmän...?

Maun mukaan, muutama ruokalusikallinen? Aitoa ainetta.


Kotka, Karhula. Vyöhyke II  Otetaan mitä on.

Pitänee kokeilla tuota caracalin kakkua minunkin joku päivä, mutta kertokaapaa nyt ensin tyhmälle, että mikä on loraus? Onko se vaikka ruokalusikallinen vai ennemminkin desilitra?

Tämä täti ei tykkää epämääräisistä lorauksista, ripauksista, hippusista tai nokareista leivontaohjeissa

 

Onpas kiva kuulla että kakku maistuu! kyllä ne ennen vanhaan ovat osanneet kunnon reseptit keksiä . Ja nyt tuli sitten nälkä....