Karjalas on miuki juurein..Mummoni ja pappani olivat myös viipurista. Ja voi pyhät sylvit niitä mummoni ruokia! Se lihapiirakkakin, tehtiin koko pellillinen, johon keitettiin kokoliha ja sitten se jauhettiin myllyllä, riisiä mukaan ja ohuet taikinakuoret päällä ja alla. Lihan keitinliemestä tehtiin "keitto" ohraryynillä terästettynä. Keittoa lautaselle ja piirakan pala siihen päälle ja avot, oli se hyvää.Koska olin laiha tytöntyllerö, pappani antoi minulle aina pari kolikkoa, jos hörppäsin pullonsuusta kermaa; kuvitteli lihottavansa, vaan ei tiennyt, että en lihonut millään. Ja se paisti ja kullanruskea kastike ja neljän letin pulla ja... ja..
Tein meille iltapalaksi riisipyörösiä, tunnetaan myös kukkosina.Sämpylätaikina pohjaksi ja riisipuuroa syvennykseen. Voidellaan voisulalla.Nam.
No, hyvä että onnistui. Jo ajattelinkin että mitenkähän sinun käy tuossa kokeilussasi. Voipahan tässä itsekkin sitä tekoa ajatella, pojat kun niin tykkäävät niistä, mummo aikoinaan osti pojille ja tuli itsekkin syötyä niitä silloin ¨ennen vanhaan¨.
