Kun nyt niin kehutaan, täytynee minunkin sitä varmaan tehdä, sillä huomenna on tulossa vieraita, joten menee varmaan kaupaksi, kuin kuumille kiville. Ei ole calvadosta täälläkään, mutta konjakkia on, taidan laittaa sitä myös.
Tässä siis tämä suklaakakun ohje, joka on eräässä toisessa viestiketjussa piilossa.
2 dl kermamaitoa (minä käytän kuohukermaa)
1 dl kaakaojauhoja
1 dl sokeria
Keitä nämä ainekset yhdessä ja anna seoksen jäähtyä. Loraus calvadosia antaa pirteän säväyksen.
125 g voita
1 1/4 dl sokeria
2 munaa
1 tl vaniljasokeria
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää munat joukkoon yksitellen ja lisää vaniljasokeri.
Kaada jäähtynyt suklaamaito sekaan, sekoita vehnäjauhot ja leivinjauho keskenään ja siivilöi ne seokseen.
3 1/4 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
Seos laitetaan voideltuun ja korppujauhotettuun kuivakakkuvuokaan. Uunissa 175 asteessa noin 45 minuuttia.
Susanna Rosénin kirjasta Ihanat pelargonit löytyy Bergabakkenin pelargonikakku, jonka siis tein Graveolensin lehtiä hyödyntäen. Christa Holmin kirjasta Kiehtovat pelargonit löytyy Ruusuntuoksuinen sokerikuorrutteinen kakku. Molempia leivoimme aiemmin Pelakuupiirissä. Ja nuo Ansun kakut sun muut leipomukset on kyllä aivan hurmaavia.
Nam, näyttääkin herkulliselta
Tuo ukko täytti vuosia tänään ja väsäsin sitten tällaisen kakun, välissä sekoitus jossa vaniljajogurttia, vaniljarahkaa ja floravispiä, sakeutettu liivatteella, lisäksi mansikkasiivuja. Kukat ja lehdet muovailtu omarkarkeista, joka on värjätty wiltonin geeliväreillä. (oli kivaa, ihan kuin muovailuvahalla olis leikkinyt, lapset teki myös omia juttujaan ja sitten saattoi välillä maistella pieleen menneitä tekeleitä..) Harjoittelin tuota koripunos-pursotusta, vähän paistaa kakun pinta välistä, mutta ei haittaa. Hyvää oli!
