Eikös se luulisi ihan tavallista pumadaa olevan eli pölysokerikuorrute?

Kotka, Karhula. Vyöhyke II  Otetaan mitä on.

Olen etsinyt ohjetta saksalaisten perinneleivälle eli pumppernikkelille. Tulin ostaneeksi piparitaikinaa josta tekisin pohjat joko pasteijamuotilla tai vapaalla kädellä. En keksi miten se ihana kova sokeripäällinen tehdään. Osaako joku neuvoa?

Kurpitsa, äiti käski tehdä ukolleen...

Kukkii ne perunanvarretkin! Jkl, III- ylälaita

Olitpa kiltti miniä kun tuollaiset leivonnaiset väänsit.



Kotka, Karhula. Vyöhyke II  Otetaan mitä on.

Kermakakku ei oikeasti ollut noin kalpea. Ei ollut.

Niitä meni neljännestä vaille kaksi. Tuota maidotonta jäi vähän vajaa puolet, siinä on välissä kauravaniljakiisseliä suoraan purkista aprikoosihillon kanssa. Keskellä olleen kuopan korjasin leikkaamalla reunasta ohuet siivut täytteeksi ylimpään kerrokseen.

Kukkii ne perunanvarretkin! Jkl, III- ylälaita

Joulun makua saa myös lisäämällä neilikkaa kanelisokerin mukana puusteihin

Leivoin jouluksi pullia, korvapuusteihin laitoin tavallisen sijaan piparitaikina paloja, tuli ihan hyviä!

Suklaapiparit: (älä vatkaa, käytä puuhaarukkaa)

4 ja 1/2 dl vaaleaa siirappia, kiehauta kattilassa, ota pois liedeltä.

3 ja 1/2 dl sokeria, lisää kattilaan, sekoita kunnes on melkein kokonaan sulanut.

300 g huoneenlämmintä voita, lisää paloina, sekoita kunnes sulanut.

100 g tummaa suklaata, lisää paloina, seloita kunnes sulanut.

1 rkl vanilliinisokeria ja 1 kananmuna, sekoita kunnolla.

Lisää lopuksi n. 13-15 dl vehnäjauhoja, lisää jauhot vähitellen, sekoita koko ajan.

Pidä jääkaapissa seuraavaan päivään. Leivo kuten piparit (oma huomio: pehmenee nopeammin kuin tavallinen piparitaikina, joten leivo vähän kerrallaan). Paisto 200 astetta n. 5 minuuttia.

Banaanimuffinssilinkki toi tänne, ennen en ole vielä piipahtanutkaan. Täytyy tutustua tarkemmin, mutta tulostuksia tuli jo tehtyä, ja ehdottomasti muffinsseja paistaa.

Iitti / III                       

Muhkeita tuli banaani muffiineista.

Kotka, Karhula. Vyöhyke II  Otetaan mitä on.