Isäntä teki vuokaleipiä ..kolme kerrassaan piisaa viikoksi ja joskus 8 päiväksi ja minä tein englantilaisen hedelmäkakun jouluksi jo valmiiksi. Huomenna meinattiin tehdä piparipullia ja bostonia luumuhillonkera ja pakastimeen odottamaan. Niin kauan viitsii kun appiukko tuossa turisee niin viedään tuliaisiksi ja hän tykkää kovin itsetehdystä makeasta.

Että on mukavaa puuhaa, paitsi paistaminen. Yksi pellillinen sai liikaa, ei kuitenkaan palanut.



Kotka, Karhula. Vyöhyke II  Otetaan mitä on.

+x

 

miraemmi - 23.11.2022

+x

 

Kukkahörhelö - 23.11.2022

Saisikko ohjetta vanhaksi menneistä banaaneista tehtyyn kakkuun.?

Tein juuri banaanikakkua ..
Ohjeen oikein otin netistä ...turkkilaista jugurttia ja munaa sisältävän.. yleensä duunaan piimäkakkuja.

Kiitos vihjeistä,yritän nyt tuhota noita banskuja.

+x

 

Kukkahörhelö - 23.11.2022

Saisikko ohjetta vanhaksi menneistä banaaneista tehtyyn kakkuun.?

Banaanikakku
1 dl banaania (soseutettuna
1 dl öljyä tai sulatettua margariinia
1 dl sokeria
0,75 dl riisijauhoja
0,25 dl perunajauhoja
1 dl maizenaa
0,5 tl soodaa
0,5 tl vanilijasokeria
ripaus suolaa

Vaahdota banaani, öljy ja sokeri esimerkiksi sauvasekoittimella. Lisää muut aineet. Taikina on rakenteeltaan paksua. Levitä vuokaan tai pienelle pellille. Paista 200 asteessa kypsäksi. Taikina kannattaa tehdä tuplana. Jos tekee kakkuvuokaan vuan voi leivittää öljyämällä sen ja käyttämällä karkeita riisijauhoja tai gluteenittomia korppujauhoja tavallisten sijaan.

Tämä resepti on siis gluteeniton ja kananmunaton, mutta se toimii myös vaihtamalla riisi -ja perunajauhon vehnäksi. Halutessaan taikinaa voi maustaa kuivakakkujen tapaan.

Meillä tätä tehtiin hyvin usein silloin kun keskimmäinen oli hengenvaarallisesti allerginen puolelle maailmaa. Kelpasi kyllä hyvin niillekin joilla ei ollut allergioita.



Pirkanmaa III

+x

 

Kukkahörhelö - 23.11.2022

Saisikko ohjetta vanhaksi menneistä banaaneista tehtyyn kakkuun.?

Tein juuri banaanikakkua ..
Ohjeen oikein otin netistä ...turkkilaista jugurttia ja munaa sisältävän.. yleensä duunaan piimäkakkuja.

En ole kokeillut, mutta tämä vaikuttaa hyvältä:

https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000008394795.html

Itse ehkä kokeilisin jopa tuota reseptiä tuunattuna jouluisen mausteiseksi kakuksi.

Porvoo / II- vyöhyke

Saisikko ohjetta vanhaksi menneistä banaaneista tehtyyn kakkuun.?

+x

 

Henni - 19.11.2022

Vuoden ekat joulutortut. Unohdin ostaa luumuhilloa, joten länttäsin puolukkahilloa väliin. No sepä ei ollutkaan paistonkestävää!

Nehän näyttää herkullisilta !

Iitti / III                       

Vuoden ekat joulutortut. Unohdin ostaa luumuhilloa, joten länttäsin puolukkahilloa väliin. No sepä ei ollutkaan paistonkestävää!


Porvoo / II- vyöhyke

Eväsleipiä seuraaviksi viikoiksi. Gluteenittomia muffiineja ja taatelikakku.


Kotka, Karhula. Vyöhyke II  Otetaan mitä on.