Hyvältä näyttää, kerro miten maut onnistui, kun maistat.

Kotka, Karhula. Vyöhyke II  Otetaan mitä on.

 

 

Ei ole kokemusta jauheena laitetuista. Kokonaiset laitan aina liemeen kiehumaan esim. teesihdissä niin saan ne pois ennen purkitusta. Ei siitä liemestä ainakaan kirkasta tule jos jauheina laittaa.

Kotka, Karhula. Vyöhyke II  Otetaan mitä on.

Kiitos Rapunzel. Just äsken laitoin hillokkeen purkkeihin.

Vähän ripsautin kanelia ja inkivääriä keittämisen jälkeen. Huomenna maistan. (Kuumana maistui ihan vain makealle)

Kyllä mun mielestä voi aika vapaat kädet ottaa noihin säilöntämaustamisiin. Harvemmin niistä pahaa tulee -tosin sitä en tiedä vaikuttaako johonkin jos laittaa maustetta jauheena kun yleensä just kaneli, neilikat ja pippuri menevät liemeen kokonaisina. Ehkä joku viisaampi osaa vastata.

Teija Sopasen suppilovahverohilloketta aloin tekemään. Jos kanelitangon korvaisi jauhetulla kanelilla niin olisiko 1 tl sopiva määrä lisättynä vasta keittämisen jälkeen? Ja kun en neilikasta niin välitä niin sopisikohan jauhettu inkivääri tilalle semmoinen pieni ripaus?

Suppilovahveroiden säilöntään etikkaliemessä kaipaisin ohjeita. Jonkun perusohjeen löysin kuukkeloimalla, mutta voisiko laittaa chiliä ja valkosipulia myös kun niitä nyt on omasta takaa. Menisi lahjaksi suppisten kerääjälle

 

Tuli tuossa mieleen, että etikkasäilykkeen ystävälle olis ihan oiva pikku lahja tai tuliainen nätissä pikku purkissa nuo pohjolan kaprikset.

No tuota tarttee kokeilla kyllä. Pihlajanmarjasato on tänä syksynä mahottoman hieno ja niin runsas että oikein himottaa päästä niitä jollain muullakin tavalla säilömään kuin vaan omenan kanssa mehustettuna hyytelönä (joka muuten on hyvää).

Iitti / III                       

Rapunzel, kiitos!