Säilöntäohjeita


Kirjoittaja
Viesti
mai-lee
mai-lee
Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 5,3K, Käynnit: 24,0K

ja tässä ns heidin kurkut (ystäväni tyttäreltä saatu ohje). näytti oulunseudulta ottaneen sen käyttöönsä.

1 kg avomaankurkkuja
valkosipulia
tilliä
(mustaherukanlehtiä)
liemi
2 dl väkiviinaetikkaa
5 dl vettä
1 dl hunajaa
3 tl suolaa
lado viipaloitu kurkku, valkosipuli ja tilli purkkiin. kiehuta liemen ainekset ja kaada kuumana kurkkujen päälle. sulje tölkki:-)



nämä ovat kaikki tänä syksynä itselleni tarpeettomia. niin täydellinen katovuosi tästä tuli:-(



keskitien kulkija
hki Ib/vantaa II



Moonlight
Moonlight
Uusi jäsen (17 reputation)Uusi jäsen (17 reputation)Uusi jäsen (17 reputation)Uusi jäsen (17 reputation)Uusi jäsen (17 reputation)Uusi jäsen (17 reputation)Uusi jäsen (17 reputation)Uusi jäsen (17 reputation)Uusi jäsen (17 reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 1,6K, Käynnit: 141
Kiitos mai-lee ohjeista! Onko nuo neilikat ihan pakollisia?
mai-lee
mai-lee
Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 5,3K, Käynnit: 24,0K

ja tässä erityissuosikkini: helppo ja vaivaton ja säilyvä

etikkapunajuuret
liemi
pullo vissyvettä (3.3 dl)
1,5 dl väkiviinaetikkaa
3 dl sokeria
10 kpl neilikoita
1 tl suolaa
ainekset laitetaan kaikki yhteen ja hämmennellään, kunnes sokeri on sulanut.
keitetyt punajuuret laitetaan joko kokonaisina tai viipaloituina/lohkottuina purkkiin ja liemi kaadetaan päälle. ja olkoon nyt sitten tämä itsestäänselvyyskin mukana: tölkki suljetaan:-))



keskitien kulkija
hki Ib/vantaa II



mai-lee
mai-lee
Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)Puutarhatohtori  (2,3K reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 5,3K, Käynnit: 24,0K

moonlight, tässä iankaikkisen vanha viffeiden tomaattien säilöntäohje (väänänen-sorrin kotitaudenoppikirja vuodelta 1958:-))

1 kg vihreitä tomaatteja
liemi
2 dl säilyke-etikkaa
3 dl sokeria
pala kanelia
10 neilikkaa
tomaatit huuhdotaan ja pistellään. etikka, vesi ja mausteet kiehautetaan. tomaatit keitetään pehmeiksi, pannaan tölkkeihin ja lientä keitetään kokoon. jäähtynyt liemi kaadetaan tölkkiin ja tölkki suljetaan.





keskitien kulkija
hki Ib/vantaa II



Oulunseudulta
Oulunseudulta
Uusi jäsen (47 reputation)Uusi jäsen (47 reputation)Uusi jäsen (47 reputation)Uusi jäsen (47 reputation)Uusi jäsen (47 reputation)Uusi jäsen (47 reputation)Uusi jäsen (47 reputation)Uusi jäsen (47 reputation)Uusi jäsen (47 reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 3,0K, Käynnit: 122
Variksenmarjamehua tuli juotua viime talvena Lapin reissulla. En muista mausta juuri muuta kuin että hyvää se oli, myös miehenkin mielestä. Ja miehen mielestä mustaherukkamehu ja punaherukkamehu ovat liian kirpeitä. Variksenmarjamehu ei ollut.

tarleena
tarleena
Uusi jäsen (44 reputation)Uusi jäsen (44 reputation)Uusi jäsen (44 reputation)Uusi jäsen (44 reputation)Uusi jäsen (44 reputation)Uusi jäsen (44 reputation)Uusi jäsen (44 reputation)Uusi jäsen (44 reputation)Uusi jäsen (44 reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 1,5K, Käynnit: 0
Keittokirjassani on ohjeet variksenmarjamehulle ja mahoniamehulle! Onko kokemuksia, mille ne maistuu. Mahonia on ainakin kuorrutettu marjoilla tänä vuonna.
Maire´
Maire´
Multasormi (157 reputation)Multasormi (157 reputation)Multasormi (157 reputation)Multasormi (157 reputation)Multasormi (157 reputation)Multasormi (157 reputation)Multasormi (157 reputation)Multasormi (157 reputation)Multasormi (157 reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 1,9K, Käynnit: 1,6K
Minultakin vanhassa ketjussa kokeilemisen arvoinen valkosipulikurkkujen ohje. Ovat todella hyviä.
Raili-45
Raili-45
Uusi jäsen (42 reputation)Uusi jäsen (42 reputation)Uusi jäsen (42 reputation)Uusi jäsen (42 reputation)Uusi jäsen (42 reputation)Uusi jäsen (42 reputation)Uusi jäsen (42 reputation)Uusi jäsen (42 reputation)Uusi jäsen (42 reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 2,7K, Käynnit: 0

Kiitos tytöt vinkeistä eikun sitten tuumasta toimeen ja ohjeita etsimään,tuo valkosipuli kuulosti hyvältä.


Oulunseudulta
Oulunseudulta
Uusi jäsen (47 reputation)Uusi jäsen (47 reputation)Uusi jäsen (47 reputation)Uusi jäsen (47 reputation)Uusi jäsen (47 reputation)Uusi jäsen (47 reputation)Uusi jäsen (47 reputation)Uusi jäsen (47 reputation)Uusi jäsen (47 reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 3,0K, Käynnit: 122
Jossain (vanhassa?) ketjussa on tosihyvä kurkkujen säilöntäohje, MaiLeen valkosipulikurkut. Sen mukaan ollaan jo muutamana vuotena kurkut säilötty, ja säilötään taas tänäkin vuonna
tarleena
tarleena
Uusi jäsen (44 reputation)Uusi jäsen (44 reputation)Uusi jäsen (44 reputation)Uusi jäsen (44 reputation)Uusi jäsen (44 reputation)Uusi jäsen (44 reputation)Uusi jäsen (44 reputation)Uusi jäsen (44 reputation)Uusi jäsen (44 reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 1,5K, Käynnit: 0
Kirjoita Raili Googleen hakusanoiksi kurkkujen säilöntä, sieltä tulee aika monta ohjetta. Säilötepussin kyljessä on ohje, samoin varmaan joka keittokirjassa. Opettaja joskus sanoi että sen minkä voi tehdä kokonaiselle, voi tehdä viipaleillekin.
TEE

Yhdistä valitut

Yhdistä valittuihin aiheisiin...



Yhdistä etukäteen valittuun aiheeseen...



Yhdistä aiheen ID:hen...





Samankaltaisia aiheita

Lukee tätä viestiketjua

Valikko
Viestit
Maininnat
Haku