Itseasiassa on tutkittu ja todistettu että nykypäivän ruoka esim. kasvikset eivät ole enää niin vitamiinipitoisia kuin ennen. Kiitos tehoviljelyn ja keinolannotteiden ja pellonmuokkauksen :/ Maaperä on köyhtynyt ja se näkyy myös lopputuloksessa. Porkkanat ovat ehkä komeita mutta "moni kakku päältä kaunis" -tyyliin.
Siis toki ne edelleen ovat terveellistä syötävää mutta tuo perustelu on löytynyt yhtenä sille miksi nykyään on puutetta peruskivennäis- ja vitamiini ja hivenaineista. Lisäksi tietysti mitä enemmän ruokaa käsitellään-matkan varrelle jää osa noista kaikista.
Väitän että vitamiinilisää tärkeämpää olisi syödä perusruokaa monipuolisesti. D-vitamiini on oikeastaan ainao minkä lisäys ihan oikeasti täällä pimeässä pohjolassa on todella tarpeen.
Eri asia sitten jos on todella allerginen ja sen vuoksi ei voi käyttää monia ruoka-aineita ja silloin se yksipuolisuus on juuri se riski puutteille.
Hyvä esimerkki näistä "harhaluuloista" on se että kasvissyöjiä yhteen aikaan vainottiin kouluterveydenhuollossa siksi että kun ei ne syö lihaa niin niillä on hemoglobiinikin kovin alhainen. Terveydenhoitaja oli murheissaan erityisesti nuorista tytöistä joilla tietysti hormonaalinen kuukausittainen kierto aiheuttaa verenvuotoa
Mittautin sitten lukuisia kertoja hemoglobiinini ja kun ikä salli aloitin verenluovutuksen, sillä hemoglobiinini oli aina ihan pöyristyttävän korkea. Toki siihen vaikuttaa perinnöllisyys, että arvot on joko hyvät tai huonot mutta kyllä nykytietämys on myös osoittanut että kasvissyöjillä yleensä on hyvä arvot-toisin kuin ennen luultiin.
Siihen väitän johtavan juurikin sen että erityisruokavaliossa yleensä ihminen kiinnittää huomiota siihen mitä ruoastaan saa. Perusruokavaliossa suuri osa ihmisistä tuudittautuu siihen uskoon että saa kaikkea vaikka tosiasiassa ei saakaan jos se perusruokavalio on juuri "roiskeläppä ja pullo pepsiä" tyylinen.
Eli kyllä sillä on vaikutusta mitä ihminen suuhunsa laittaa. Jokainen tekee kuinka tahtoo. Nykyään mainoksilla on hurja voima. Terveyssana liitetään sinnekin mistä se on hyvinkin kaukana.
Rasvaa, suolaa tai sokeria vihataan "pahoina aineina"-tosiasiassa mikään niistä ei ole kuolemaksi kohtuudella käytettynä. kaikki ovat elimistölle tarpeellisia pieninä määrinä. Parempi hiukan niitä kuin kaikki ruoat täynnä jotain makeutusaineita, ja tekorasvoja. (vaikka tuo niin loistava esimerkki jogurteista)
