Reseptejä chilistä


Kirjoittaja
Viesti
Ylvalii
Ylvalii
Kunniapuutarhuri (8,9K reputation)Kunniapuutarhuri (8,9K reputation)Kunniapuutarhuri (8,9K reputation)Kunniapuutarhuri (8,9K reputation)Kunniapuutarhuri (8,9K reputation)Kunniapuutarhuri (8,9K reputation)Kunniapuutarhuri (8,9K reputation)Kunniapuutarhuri (8,9K reputation)Kunniapuutarhuri (8,9K reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 1,8K, Käynnit: 33,0K
Millaisilla resepteillä olette "hävittäneet" chilejä tänä vuonna?


IB/II

Asfalttiorava
Asfalttiorava
Puutarhatohtori  (1,5K reputation)Puutarhatohtori  (1,5K reputation)Puutarhatohtori  (1,5K reputation)Puutarhatohtori  (1,5K reputation)Puutarhatohtori  (1,5K reputation)Puutarhatohtori  (1,5K reputation)Puutarhatohtori  (1,5K reputation)Puutarhatohtori  (1,5K reputation)Puutarhatohtori  (1,5K reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 445, Käynnit: 3,3K
Mulle jäänyt pöydälle kasa tomaatteja odottamaan kypsymistä. Noh, kypsyihän ne, mutta ovat mauttomia. Pöydälle jäi lojumaan myös kasa sekalaisia chilejä, joille vasta tänään rupesin miettimään jotain käyttöä. Chili + tomaatti + muita aineksia = paholaisen hillo ja ei ole enää tomaatit mauttomia! Mutta: kaapeista löytyy vähän vaikka mitä aineksia, mutta ei tavisetikkaa. Balsamicoetikkaa kyllä löytyy. Onnistuisikohan hillo, jos sinne lorauttaisi vähän sitä joukkoon?


Parvekepuutarhuri pääkaupunkiseudulta.

valtsu
valtsu
Ylipuutarhuri (30,0K reputation)Ylipuutarhuri (30,0K reputation)Ylipuutarhuri (30,0K reputation)Ylipuutarhuri (30,0K reputation)Ylipuutarhuri (30,0K reputation)Ylipuutarhuri (30,0K reputation)Ylipuutarhuri (30,0K reputation)Ylipuutarhuri (30,0K reputation)Ylipuutarhuri (30,0K reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 13,0K, Käynnit: 32,0K
Joko sarvet kasvaa?

nimim. "vihreänä... enkä chilejäni tarkoita"

  
’ Jos ei ole mitään sanottavaa, niin en sano sitä täällä. ’

Emo
Emo
Kotipuutarhuri (571 reputation)Kotipuutarhuri (571 reputation)Kotipuutarhuri (571 reputation)Kotipuutarhuri (571 reputation)Kotipuutarhuri (571 reputation)Kotipuutarhuri (571 reputation)Kotipuutarhuri (571 reputation)Kotipuutarhuri (571 reputation)Kotipuutarhuri (571 reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 8,6K, Käynnit: 7,4K
Vajaa pari litraa paholaisen hilloa.
Miikos
Miikos
Viherpeukalo (226 reputation)Viherpeukalo (226 reputation)Viherpeukalo (226 reputation)Viherpeukalo (226 reputation)Viherpeukalo (226 reputation)Viherpeukalo (226 reputation)Viherpeukalo (226 reputation)Viherpeukalo (226 reputation)Viherpeukalo (226 reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 6,2K, Käynnit: 456

Tarviiko vältämättä Atamonia kun on kuitenki reilusti etikkaa? En oo käyttäny erikseen mitään säilöntäainetta. Muoks: lukihan se jo tuolla ylempänä. Eli pitempään säilytykseen säilöntäainetta mukaan.



Aattelin nyt kokeilla omenaviinietikkaa vihreisiin Aji Cristaleihin (+ laitan väriksi jotain muuta pari kpl). Ja kun teen tän isälle niin laitan mukaan muutaman talvivalkkarin kynnen =) Kiitos Nuulle ohjeesta!



Nuu
Nuu
Ylipuutarhuri (31,0K reputation)Ylipuutarhuri (31,0K reputation)Ylipuutarhuri (31,0K reputation)Ylipuutarhuri (31,0K reputation)Ylipuutarhuri (31,0K reputation)Ylipuutarhuri (31,0K reputation)Ylipuutarhuri (31,0K reputation)Ylipuutarhuri (31,0K reputation)Ylipuutarhuri (31,0K reputation)
Ryhmä: Valvojat
Viestiä: 17,0K, Käynnit: 49,0K
Ylläolevaan "Chilit etikkaliemessä" ohjeeseen tarkennus (löysin käsin kirjoittamani määrä-ohjeen). Tässä määrät joista teen sen liemen:



1 litra vettä

reilu 5 dl sokeria

reilu 5 dl väkiviinaetikkaa

reilu 3 rkl merisuolaa

rosepippureita

mustapippureita

Säileenä nestemäinen Atamon purkin ohjeen mukaan

Iitti / III                        Asioilla on taipumus järjestyä                                            

annitainen
annitainen
Puutarha-guru (4,4K reputation)Puutarha-guru (4,4K reputation)Puutarha-guru (4,4K reputation)Puutarha-guru (4,4K reputation)Puutarha-guru (4,4K reputation)Puutarha-guru (4,4K reputation)Puutarha-guru (4,4K reputation)Puutarha-guru (4,4K reputation)Puutarha-guru (4,4K reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 981, Käynnit: 18,0K
Kiitos myös täältä BigGrin

Nuita pitää ehdottomasti tehdä.
raya
raya
Ylipuutarhuri (26,0K reputation)Ylipuutarhuri (26,0K reputation)Ylipuutarhuri (26,0K reputation)Ylipuutarhuri (26,0K reputation)Ylipuutarhuri (26,0K reputation)Ylipuutarhuri (26,0K reputation)Ylipuutarhuri (26,0K reputation)Ylipuutarhuri (26,0K reputation)Ylipuutarhuri (26,0K reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 5,1K, Käynnit: 15,0K
Kiitos Nuu !

-jos mieles tyhjenöö, elä unneuta katkasta iäntä-
Siikajoki (V)

Nuu
Nuu
Ylipuutarhuri (31,0K reputation)Ylipuutarhuri (31,0K reputation)Ylipuutarhuri (31,0K reputation)Ylipuutarhuri (31,0K reputation)Ylipuutarhuri (31,0K reputation)Ylipuutarhuri (31,0K reputation)Ylipuutarhuri (31,0K reputation)Ylipuutarhuri (31,0K reputation)Ylipuutarhuri (31,0K reputation)
Ryhmä: Valvojat
Viestiä: 17,0K, Käynnit: 49,0K

 



Chilit etikkaliemessä





Käytä mietoja chilejä joko vihreinä tai kypsinä. Liemi käy toki myös vahvoille chileille. Huuhdo chilit ja pistele niihin muutamia reikiä hammastikulla tai haarukalla.  Lado puhdistettuihin  lasipurkkeihin. Mausteeksi kokonaisia rose- ja mustapippureita. Voit  myös lisätä valkosipulinkynsiä ja sipulilohkoja halutessasi. 



Kiehauta vesi, sokeri, suola ja etikka.  Kaada purkkeihin niin paljon etikkalientä, että chilit peittyvät. Säilymistä edistää, jos purkit tulevat täyteen. Sulje kannet ja laita jääkaappiin. Chilit ovat valmiita kahden viikon kuluttua ja ne säilyvät jääkaapissa 3-4 kk. Jos haluat pitempää säilyvyyttä lisää liemeen säilöntäainetta, esim. nestemäistä Atamonia pullon ohjeen mukaan.



OHJE 1.    2dl väkiviinaetikkaa, 3 dl vettä, 4½ dl sokeria ja noin ½ dl suolaa.



OHJE 2.    1 L vettä, 4 dl sokeria, 5 dl väkiviinaetikkaa, 1-2 rkl merisuolaa



Molempien ohjeiden määriä soveltaen (n. keskiarvo) löytyy paras suhde liemelle !



 




Iitti / III                        Asioilla on taipumus järjestyä                                            

Kyssäkaali
Kyssäkaali
Puutarha-guru (4,1K reputation)Puutarha-guru (4,1K reputation)Puutarha-guru (4,1K reputation)Puutarha-guru (4,1K reputation)Puutarha-guru (4,1K reputation)Puutarha-guru (4,1K reputation)Puutarha-guru (4,1K reputation)Puutarha-guru (4,1K reputation)Puutarha-guru (4,1K reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 5,1K, Käynnit: 10,0K

kuva



Keltainen chilisoosi



Harols st Barts chilejä muutama



Sugar Rush ja Aji Fantasy chilejä lisäksi



Pilko kattilaan, lisää vähän vettä ja keitä pehmeiksi



Kaada kapeaan ,syvään kulhoon, soseuta sauvasekoittimella.



Lisää öljyä ja vettä niin paljon, että tulee juoksevaksi.



Sokeria oman maun mukaan, kiehauta uudestaan ja pullota.




Masku 1b
TEE

Yhdistä valitut

Yhdistä valittuihin aiheisiin...



Yhdistä etukäteen valittuun aiheeseen...



Yhdistä aiheen ID:hen...





Samankaltaisia aiheita

Lukee tätä viestiketjua

Valikko
Viestit
Maininnat
Haku