Nykyisin keittiöt rakennetaan avoimiksi muuhun tilaan ja myös messukohteiden ruokailuhuoneet ovat pitkälti sijoittuneet keittiön välittömään läheisyyteen. Toinen toistaan houkuttelevammat ja kauniimmat ruokailuryhmät sekä kattaukset houkuttelevat kerääntymään yhteisen pöydän ääreen.