Kesän grillikausi on parhaimmillaan – mikä grilli sopii parhaiten teille?
Traeger-pellettigrilli ja Weber One-Touch.
Suomen kesä on lyhyt, mutta vähäluminen. Niinpä kesäisin ulkona haluaa viettää mahdollisimman paljon aikaa ja mikäs sen parempi syy, kuin grillaus. Oikean grillin valinta voi kuitenkin olla haastavaa, jos on tarkoitus grillata muutakin kuin makkaraa ja maissia. Markkinoilla on valtava määrä vaihtoehtoja, joissa on niin suuria eroja, että voidaan puhua täysin eri vimpaimista, vaikka kaikista käytetäänkin monesti yleisnimitystä ”grilli”. Käymme läpi viisi eri grilliä. Niiden hyvät ja huonot puolet, sekä mikä sopii kenellekin.
1. Perinteinen edullinen pallogrilli
Löytyy tai on ainakin löytynyt lähes jokaiselta talon tai mökin pihalta jossain kohtaa. Halpa ja helppo käyttää. Rasvat tippuvat hiillokselle, jossa ne palaa pois ja tuo lisää tunnelmaa hätistäen parhaassa tapauksessa myös hyttyset ympäriltä. Autenttinen grillauksen maku ja tuoksu, ilman sen suurempia hienosteluja.
Plussat
+ Helppo käyttää ja pitää puhtaana
+ Vie vähän tilaa
+ Aito grilliruoan maku ja tuoksu
+ Edullinen
Miinukset
- Lämmönsäätely vaatii harjoittelua
- Grillausaika rajallinen
- Epämiellyttävä tuoksu, mikäli käytetään sytytysainetta sytyttämiseen.
- Halvimmat eivät kestä kovin montaa vuotta
Hinta:
Alkaen 20 €.
Kenelle se sopii?
Perinteisen grillauksen ystävälle, joka haluaa päästä nopeasti ja edullisesti grillaamaan ja ”touhuamaan” grillin ympärillä.
2. Kaasugrilli
Siinä missä pallogrillin kanssa päästään tunnelmaan, on kaasugrilli modernin ja kiireisen grillaajan valinta. Nopea ja vaivaton käyttää. Pieni kynnys grillata vaikka töiden jälkeen ilman sen suurempaa valmistelua. Sopii grillauksen lisäksi vaikka perunoiden keittoon, eikä vaadi tiukkaa perehtymistä. Lämpötila säätyy napista kääntämällä ja laatu on tasaista. Vähän kuin liesi terassilla tai ulkotiloissa.
Plussat
+ Nopea sytytys
+ Tasainen lämpö
+ Helppo käyttää
+ Laaja grillausala
Miinukset
- Savuaromin puuttuminen
- Puhtaanapito työläämpää kuin pallogrillissä
- Tunnelma
Hinta:
Muutamasta satasesta muutamiin tuhansiin.
Kenelle se sopii?
Nopeutta, helppoutta ja mukavuutta arvostavalle, joka haluaa grillata usein ilman suurta vaivannäköä.
3. Premium pallogrilli (Weber One-Touch 57cm)
Tämä ei ole vain tavallinen pallogrilli – se on huolella suunniteltu klassikko, joka vie pallogrillin uudelle tasolle. Mahdollistaa suoralla- ja epäsuorallatulella grillaamisen, savustamisen tai vaikka pizzan paistamisen. Tarkempi lämötilansäätely kuin perinteisessä pallogrillissä. Tuhkat saa putsattua helposti alaosan tuhkasäiliöön ja hiilet palavat optimaalisesti grillin sisäpuolella. Ei sytytysnesteen epämielyttävää hajua piippusytytintä käytettäessä. Laatu ja kestävyys näkyy, sillä grilli kestää helposti 10 vuotta ilman ritilän vääntymisiä tai muitakaan kommervenkkejä. Ei nopein, helpoin, eikä halvin, mutta se tuo esiin jotain aitoa, alkuperäistä ja nautinnollista.
Plussat
+ Laadukas ja kestävä
+ Helppo pitää puhtaana
+ Lämmönsäätely helpompaa kuin perinteisessä pallogrillissä
+ Aito grilliruoan maku ja tuoksu
+ Edullinen, jos ottaa monikäyttöisyyden huomioon
Miinukset
- Arvokas, jos vertailee ”perinteisten” pallogrillien kanssa
- Vaatii harjoittelua
Hinta:
300-500 € riippuen lisävarusteista.
Kenelle se sopii?
Grillaajalle, joka haluaa käyttää grillaamiseen enemmän aikaa ja tehdä muutakin, kuin grillata ns. tavallisempia grilliruokia.
4. Pellettigrilli (Traeger Pro D2 575)
Suunniteltu heille, jotka haluavat täydellisen savuaromin, tarkan lämpötilanhallinnan ja teknologian tuoman vaivattomuuden. Pellettigrilli mahdollistaa tuntikausien savustuksen lähes automaattisesti. Toisin kuin hiili- tai kaasugrillissä, pellettigrillissä käytetään nimensä mukaisesti puupellettejä, joita automatiikka kuljettaa sähkön avulla poltinruuvin kautta palopesään. Puulajivaihtoehtoja on reilusti, riippuen siitä mitä ruokaa on valmistamassa (omena, kirsikka, tammi, hikkori, pekaani, mesquite, jne.) Grillissä/savustimessa on automaattinen lämpötilansäätö ja lihalämpömittari integroituna. Voit myös seurata savustuksen edistystä sovelluksen välityksellä wifin kautta. Pellettigrilli sopii erityisesti miedommille lämpötiloille ja savustamiseen. Pihvin paistamiseen se ei ole paras vaihtoehto.
Plussat
+ Helppo käyttää
+ Laadukas ja kestävä
+ Savuaromi ja puuvaihtoehdot
+ Mahdollistaa tuntikausien savustuksen lähes automaattisesti
+ Etäseuranta ja lämpötilan säätö wifin kautta
Miinukset
- Ei sovellu hyvin pihvin paistamiseen
- Ei ole edullisimmasta päästä
- Jopa liian helppo ja vaivaton?
Hinta:
Tuhannesta eurosta alkaen tarvikkeineen ja pelletteineen.
Kenelle se sopii?
Ruoanlaitosta nauttivalle harrastajalle, joka arvostaa savuaromeja, mutta ei halua vahtia tulta kokonaisia päiviä.
5. Offset-savustin
Sitten mennään grillauksen kuninkuuslajin äärelle, perinteiseen sivusavustimeen – eli offset-smokeriin. Tämä ei ole lasten kanssa tehtäviä nopeita hampurilaisia ja hotdogeja varten. Tämän ääressä vietetään päivä tai viikonloppu – low & slow -metodia kunnioittaen. Vahditaan tulta, savun muodostusta, ilma-aukkojen optimaalista asentoa ja säätä, sekä imuroidaan samalla muutama pienpanimo-olut voimakkaalla humaloinnilla. Lopputuloksena on täydellistä briskettiä, ribsejä, pulled porkia ja muita ikonisia BBQ-herkkuja. Ilmaseksi tämä ei kuitenkaan tule, sillä se vaatii aikaa, harjoittelua ja paksua lompakkoa. Jos arvostat käsityötä, savun tuoksua ja aitoja BBQ-perinteitä – on offset-smoker sinun valintasi.
Plussat
+ Aito BBQ-savustus
+ Täydellinen savuaromi
+ Tunnelma ja perinteisyys
+ Pihan sisustuselementti
Miinukset
- Kallis
- Ei aloittelijoille
- Suuri koko
- Puiden kulutus
- Sopivien puulajien saatavuus Suomessa
Hinta:
Tuhansia euroja.
Kenelle se sopii?
Tinkimättömälle BBQ-entusiastille, joka haluaa täydellisen kokemuksen, niin valmistuksen, kuin lopputuloksenkin osalta.
Disclaimer: Jutun kirjoittaja on sunnuntai-savustelija, joka ei ole ikinä omistanut kaasugrilliä, eikä laske tavallista sähkögrilliä grilliksi. Omistaa tällä hetkellä grillit 3. ja 4. ja haaveilee pääsevänsä joskus 5. kuninkuusluokkaan.
Sinua voisi kiinnostaa myös:
Kukkapenkistä ruokapöytään
Tuoreyrttien teho ja käyttö: maukkaat reseptit ja terveyshyödyt
Miten sinä grillaat?
Hedelmäpuut sopivat jokaiseen pihaan
Mikä pensas tämä on? Asiantuntija vastaa
Perunamaa parvekkeella tarjoaa viihdykettä
Luetuimmat
Uusimmat