Taikinamarja
(Ribes alpinium)
Taikinamarja on 80–150 cm korkea, varpumainen, kaksikotinen pensas. Lehdet ovat vihreät ja kolmiliuskaiset, isohampaiset ja 2–4 cm pitkät. Lehdet ovat molemmin puolin nystykarvojen verhoamat. Taikinamarja on kaksikotinen kasvi. Kesäkuun alussa hedepensaisiin puhkeaa 20–30 pientä, kellanvihreää kukkaa ja emipensaisiin terttuja, joissa on 2–5 kukkaa. Taikinamarjan marjat ovat punaisia, mauttomia ja jauhoisia ja marjan hedelmäliha tuntuu tarttuvan kieleen taikinankaltaisesti, josta marjan suomenkielinen nimi lienee peräisin.
Taikinamarja kasvaa luontaisesti Etelä-Suomessa, Pohjanlahden rannikolla Keski-Pohjanmaalle asti ja idempänä Etelä-Savon korkeudelle. Pensaat kasvavat lehdoissa ja lehtomaisissa metsissä, etenkin kivikkoisissa ja kallionseinämien alaisissa paikoissa ja hikevillä harjunrinteillä. Taikinamarjaa käytetään myös koristekasveina puutarhassa.
Taikinamarjaan tulee keväällä lehdet hyvin aikaisin (Suomen etelärannikolla jo huhtikuun lopulla), joten se sopii esimerkiksi kevätsipulikukkaryhmien taustalle. Se sopii myös aita- ja aidannepensaaksi koska on nopeakasvuinen, hyvin leikkausta kestävä ja viihtyy sekä auringossa että varjossa.
Satoa taikinamarjasta?
Marjoja voi syödä, ne eivät ole myrkyllisiä. Marjaa on käytetty muiden marjojen lisänä ja lehtiä teeaineksissa. Marjamehua voidaan sekoittaa voimakkaamman makuisiin mehuihin. Taikinamarjan aromi on melko karvas ja marja on pehmeä.
Taikinamarjaa on yleisemmin käytetty koristepensaana, sillä se sietää myös karuja ja kuivia maita sekä leikkaamista.
Taikinamarjan poiminta-aikaa on elo-syyskuun alkupuoli.
Huomio
Erotatko taikinamarjan muista heukoista?
Taikinamarja kuuluu herukoiden sukuun ja se muistuttaa hyvin paljon punaherukkaa, mutta marjojen maut ovat aivan erilaiset (taikinamarjan marjat ovt melko mauttomat punaherukkaan verrattuna). Taikinamarjan lehdet ovat pienemmät ja marjavarret pystyjä, kun ne punaherukalla ovat riippuvia.
Kaipaatko lisää tietoa taikinamarjasta?
Lue mitä Puutarha.netin Kasvikortistossa kerrotaan taikinamarjasta.
Taikinamarjalla on myös oma viestiketjunsa Puutarha.netin Keskustelupalstalla!
Aiheeseen liittyvää
Pian pamahtaa!
Viikon kysymys: Tuija-aidan istutus ja kastelu
Kasviksia nyt monipuolisesti
Kasvikset kuuma ruokateema
Pikkupuiden parhaimpia
Lapsiystävällisen pihan suunnittelu
Luetuimmat
Uusimmat