TAKAISIN

Yrttien kasvatus

Julkaistu: 10.1.2018
Helpoin tapa perustaa yrttitarha on ostaa kaupasta valmiita yrttiruukkuja. Niistä voi samalla ottaa myös pistokkaita. Yrttiin jätetään versojen tyvelle muutamia lehtiä ja paakku istutetaan isompaan, hiekkapitoisella kukkamullalla täytettyyn ruukkuun. Hyvä kasvualusta on joko luonnonmukainen Turvemulta tai kastelukiteitä sisältävä Multa Kesäkukille. Molemmissa mullissa on paljon hidasliukoisia ravinteita. Keväisin saa myös taimitarhoilta ja tavaratalojen puutarhamyymälöistä yrttien taimia, jotka voi sellaisinaan istuttaa kasvupaikalleen tai isompaan astiaan.

Tarpeen mukaan lisälannoitukseen voidaan käyttää Luonnonlannoitetta, Yrtti-Lannosta tai kasteluveteen sekoitettavaa Luonnonravinnenestettä Kesäkukille. Kasvimaalla yrtit viihtyvät multavassa tai hieman hiekkapitoisessa maassa lämpimällä paikalla. Yrttien lannoitukseen soveltuu joko Luonnonlannoite tai Luonnonlannoite Kasvimaalle, 2-2,5 l/10 m².

VINKKI: Kokoa Biolan Yrttimaahan omista lempiyrteistä sekaistutus, josta saat monipuolista maisteltavaa ruokapöytään. Säkissä kasvattaminen on helppoa ja tosi kätevää!

Helppoa ja siistiä kasvatusta; Biolan Yrttimaa ja Yrtti-lannosHelppoa ja siistiä kasvatusta; Biolan Yrttimaa ja Yrtti-lannos

Ole rohkea - kasvata omat yrtti- ja maustekasvisi!

Yrttien kasvattamisessa on niksinsä, mutta oman sadon hyödyntäminen on hyvin palkitsevaa ja pienikin määrä tuoretta yrtti- ja maustelisää kruunaa ruuan kuin ruuan. Ryhdy siis rohkeasti viljelemään vaikka ikkunalaudallasi tai puutarhassasi. Seuraavassa vastauksia yleisempiin yrttejä ja maustekasveja koskeviin kysymyksiin.

Mitkä ovat yksi- ja mitkä monivuotisia yrttejä?

Yksivuotisia:

Basilika, tilli, kurkkuyrtti eli purasruoho, maustekirveli, korianteri, kesäkynteli, vihanneskrassi, anisruoho, kehäkukka, sinapit, tuoksuampiaisyrtti.

Kaksivuotisia:

persilja, kumina

Monivuotisia:

iisoppi, talvikynteli (ei juuri talvehdi Suomessa), mäkimeirami, maustefenkoli (ei talvehdi Suomessa, eli käytännössä yksivuotinen), koiruoho, timjami eli tarha-ajuruoho, mintut, rosmariini, salvia (ei juuri talvehdi Suomessa, eli käytännössä yksivuotinen), maustemeirami (ei talvehdi Suomessa, käytännössä yksivuotinen, ) sitruunamelissa, rakuunat, saksankirveli, väinönputki, ruohosipuli, valkosipuli, lipstikka, laventeli, yrtti-iiso.

Mitkä yrtit sopisivat aloittelijalle?

Mitkä olisivat siis ns. helppoja kasvattaa?

Ensikertalaisen kannattaisi kenties aloittaa seuraavista lajeista:
kirveli, lipstikka, mintut, oregano, persilja, rakuuna, sitruunamelissa, tilli ja timjami. Jos haluaa varmasti talvenkestävän lajikkeen, niin kannattaa valita iisoppi, lipstikka, rakuuna tai saksankirveli, kenties myös sitruunamelissa, mäkimeirami tai mintut.
Jos kasvisi taas joutuvat olemaan kuivina pitkään, niin kannattaa valita kuivuutta hyvin kestävät meirami, lipstikka, rakuuna, saksankirveli, salvia tai timjami.

Vaateliaimpia ovat puolestaan rosmariini, basilika ja laventeli. Runsaasti kastelua vaativat yrtti-iiso, kirveli, tilli, sitruunamelissa ja basilika. Näitä kannattaa siis kenties ainakin alussa välttää.

VINKKI: Perennapenkkiin sopivat ja sitä täydentävät mm. mäkimeirami, iisoppi, väriminttu tai timjami.

Siemeninä, taimina vai pistokkaina?

Osa yrteistä tarvitsee esikasvatuksen, joten siemenistä voit kasvattaa esimerkiksi basilikaa, meiramia, talvikynteliä, rakuunaa, lipstikkaa, rosmariinia, salviaa, sitruunamelissaa, timjamia ja fenkolia. Valmiita taimia voit kevään mittaan ostaa taimimyymälöistä, puutarhoilta tai toreilta.

Ainakin saksankirveli ja lipstikka kannattaa istuttaa ostotaimesta tai juurakosta. Aito piparminttu ja ranskalainen rakuuna eivät myöskään tee itävää siementä, joten nekin on lisättävä juurakoista tai pistokkaista. Jakamalla tai pistokkaista voit myös lisätä talvikynteliä, piparminttua, rosmariinia, salvia, sitruunamelissaa ja timjamia. Monivuotisia kasveja voi siis elokuussa jakaa juuresta.

Suoraan avomaalle voit kylvää anisruohoa, kirveliä, korianteria, kuminaa, kesäkynteliä, persiljaa, purasruohoa, ruohosipulia, tilliä, timjamia, vihanneskrassia ja tuoksuampiaisyrttiä - tilliä ja maustekirveliä jopa useampaan kertaan kesän aikana.

Itsestään kylväytyviä yrttejä ovat kamomilla, kumina ja kurkkuyrtti (jota löytyykin sitten varmasti kaikkialta myöhemmin).

Yrttien ja maustekasvien siemenlisäys:

Siemenistä kasvattaminen on hitainta ja työläintä. Toisaalta kasvun ihmeen seuraamisessa on oma nautintonsa. Yrtit ja maustekasvit tarvitsevat runsaasti valoa, joten valoisan eteläikkunan omistajana voit alkaa kasvattamaan omia taimia. Myös lisävalon antaminen kasvilampun avulla voi olla tarpeen - ja avuksi.

Täytä kylvöastia noin puoliväliin ilmavalla, hyvin kosteutta läpäisevällä Kylvö- ja Taimimullalla ja kastele se hyvin. Pieniä siemeniä voit hajakylvää laakeaan astiaan, josta pienet taimet myöhemmin koulitaan (siirretään käsin) omiin ruukkuihinsa. Pidä kylvös tasaisen kosteana sumuttelemalla sitä säännöllisesti. Kosteus ja lämpö säilyvät tasaisempina, jos peität kylvöksen muovilla, harsolla tai vaikka lasilevyllä itämisen ajaksi - ja myös pohjalämpö (esim. lattialämmitys) auttaa. Isommat siemenet kannattaa kylvää suoraan omaan ruukkuunsa. Pieniä siemeniä ei juurikaan tarvitse peitellä. Mintut, basilikat, kamomilla ja kynteli itävät parhaiten valossa, joten niitä ei tarvitse muutenkaan peitellä. Isommat siemenet peitetään mullalla.

VINKKI: Kovakuoristen siementen liottaminen ennen kylvöä nopeuttaa itämistä. Esimerkiksi persilja ja ruohosipuli itävät hyvin hitaasti ja voit nopeuttaa niiden itämistä liottamalla siemeniä noin 1 vrk ajan ennen kylvämistä.

Kun taimet ovat itäneet, niin muovi poistetaan kylvöksen päältä ja viimeistään tässä vaiheessa ne nostetaan runsaaseen valoon. Pidä kylvös tasaisen kosteana säännöllisesti sumuttelemalla. Yrtit koulitaan eli siirretään isompiin ruukkuihinsa kun toinen lehtipari varsinaisten sirkkalehtien lisäksi on kasvamassa. Kastele taimiruukku ensin huolella läpikotaisin ja siirrä sitten taimet yksitellen tai pieninä ryhminä lajista riippuen omiin ruukkuihinsa. Taimia täytyy käsitellä varovasti; ensin uuteen multaa tehdään kynällä kolo, johon taimi nostetaan, sirkkalehdistä kiinni pitäen. Juuret oiotaan koloon ja taimi istutetaan niin syvään, että miltei vain sirkkalehdet jäävät pinnalle. Multa tiivistetään varovasti kynällä taimen ympärille. Kastele hyvin. Koulinnan jälkeen taimille annetaan hetki aikaa juurtua ja lannoitus aloitetaan vasta parin viikon kuluttua.

VINKKI: Ylimääräiset taimet voi lahjoittaa ystäville…

Lue lisää siemenlisäyksestä

Milloin yrttien kasvatuksen voi aloittaa?

Mikäli voit tarjota taimille lisävaloa kasvilampun avulla, niin voit jo helmi-/maaliskuussa aloitella joidenkin lajien esikasvatusta sisällä. Valon määrä eteläikkunallakaan kun ei meillä Suomessa kovin ihmeellinen talvikuukausina ole. Helmikuussa voit aloitella kirvelin taimikasvatuksen sisällä ja maaliskuussa jo useita muita. Katso siemenpusseista lajikohtaiset kylvöajat sekä muut ohjeet - ja sovita ne olosuhteisiisi. Piharuukkuihin ja -astioihin voit puolestaan istuttaa yrttejä jo toukokuussa, kunhan nostat ne sisälle hallayön tai pidemmän sadejakson uhatessa.

Avomaalle varmin istutusaika on kesäkuun 10. päivän jälkeen, mutta voit istuttaa aikaisemminkin, jos voit huolehtia kylmäsuojauksesta. Kylvöt suoraan avomaalle voidaan tehdä toukokuussa.

Yrttejä ikkunalla ja ruukuissa

Useat yrtit tuoksuvat hyvälle ja siksi niitä on mukava kasvattaa vaikka ihan keittiön ikkunallakin. Siinä menestyvät mm. basilika, kirveli, kynteli, laventeli, meirami, mintut, oregano, persilja, portulakat, ranskalainen rakuuna, rosmariini, salvia, sitruunamelissa, tilli, timjami.
Kuvitelkaahan ikkunalaudallenne punalehtinen, pienilehtinen, kanelibasilika Cinnamon, maustebasilika Genoveser, sitruunabasilika Citriodorum, thaibasilika Thai Magic, kähäräpersiljat Bravour, Extra, Smaragd tai Starke sekä silopersilja Gigante d'Italia sekä pisteenä i:n päällä vielä tavallinen ruohosipuli! Siemenmausteiden kasvattaminen sisätiloissa on puolestaan turhaa, sillä sadon saaminen on epävarmaa hitaan siemenasteelle kehittymisen takia.

Yrtit ja maustekasvit viihtyvät mainiosti parvekelaatikoissa, piharuukuissa, ikkunalaudoilla, pihan nurkissa, pienoiskasvihuoneissa tai ihan missä vain pieni valoisa ja lämmin paikka löytyy! Et tarvitse välttämättä suurta maapalstaa, vaan voit halutessasi yhdistää tuoksuvat yrtit vaikkapa osaksi ruukkupuutarhaasi - jopa samoihin ruukkuihin muiden kasvien kanssa!
 
Tarkista, että juuret ovat hyväkuntoiset (vaaleat).Tarkista, että juuret ovat hyväkuntoiset (vaaleat).
Parhaiten kaikki maustekasvit kasvavat suurehkoissa ruukuissa, joissa juurilla on tilaa kasvaa. Juuret täyttävät pienemmän tilan nopeasti ja kasvi alkaa tehdä kovin rentoja varsia. Tätä välttääkseen kannattaa hankkia vähintään 1,5 l ruukkuja (halk. 15-20 cm). Kasvualustana parhaimpia ovat hiekansekaiset ja vähäravinteiset multaseokset pienellä kalkinlisällä. Kasvukauden aikana riittää lannoitus noin kerran kuukaudessa - mutta toistuva sumuttelu on aina hyödyksi.
Lisää multaa yrttien ympärille ja tiivistä kevyesti painelemalla.Lisää multaa yrttien ympärille ja tiivistä kevyesti painelemalla.

Syksy ja säilöntä?

Yrttejä voi säilöä talven varalle pakastamalla ja kuivaamalla. Pakastaminen sopii sellaisille yrteille, jotka menettävät kuivatessa makuaa, tällaisia ovat mm. basilika, kurkkuyrtti, kirveli, ruohosipuli. tillin lehdet ja persilja.

Kuivattaviksi sopivat esimerkiksi väriminttu, valkosipuli, piparjuuri, iisoppi, laventeli, liperi, rosmariini, ryytisalvia, kynteli, timjami ja samojen siemenet. Helpoin tapa kuivata yrttejä on ripustaa pieniä kimppuja kuivaan ja lämpimään paikkaan, jossa on hyvä ilmanvaihto. Lämpötila kuivatuspaikassa ei kuitenkaan saisi ylittää 35° C, eikä tila saisi olla kokonaan pimeä.

Sadonkorjuun jälkeen maa on hyvä muokata ja kattaa vaikkapa lehtijätteellä. Periaatteessa Yrttejä voi siirtää myös ikkunalle kasvamaan tai kellariin tai muualle säilytykseen. Hyvällä tuurilla ne säilyvät siellä kevääseen saakka, jolloin niistä saa pistokkaita juurrutettavaksi! Tällaisia siirrettäväksi sopivia ovat basilika, ajuruohot, ranskalainen rakuuna, sitruunamelissa ja mäkimeirami sekä tietenkin rosmariini .

Vinkkejä yrttien kasvatukseen:

  • Yrtit pitävät valosta ja lämmöstä. Niinpä lisävalo voi olla talvella tarpeen. Esimerkiksi basilika tarvitsee valoa noin 12 tuntia päivässä. Mutta jos valoa riittää, niin voit kasvattaa tuoreita yrttejä ympäri vuoden!
  • Ruukun pohjassa on oltava reikä, jotta ylimääräinen kasteluvesi pääsee valumaan pois.
  • Yrtit pitävät läpäisevästä kasvualustasta, joten hiekkapitoinen multa sopii niille hyvin. Etenkin rosmariini vaatii erittäin läpäisevän kasvualustan.
  • Aloita ostetuilla taimilla niin pääset nopeasti alkuun. Kirvelin ja kurkkuyrtin voit kuitenkin kylvää aina itse.
  • Muista kalkita maa/kasvualusta, sillä useimmat yrtit viihtyvät korkeassa pH:ssa. Ruukkuunkin voi sekoittaa vaikka lusikallisen tuhkaa!
  • Kuivatettuna kirveli maistuu lähes heinältä, mutta tuoreena se on erinomaista. Siksi sitä kannattaa kasvattaa omassa maassa.
  • Ruohosipulia kannattaa leikata usein, jotta uusia versoja kasvaisi.
  • Valkosipulia voit viljellä myös sisällä ruukussa: saat hyvänmakuista vihreää versoa.
  • Basilika on erittäin kylmänarka ja lehdet kellastuvat jo +5 asteen lämmössä. Suojaa se harsolla avomaalla.
  • Mintut leviävät helposti ja valtaavat alaa muilta, joten varaa niille oma, eristetty kasvualueensa.
  • Pujoallergikot saattavat saada oireita rakuunasta, sillä kasvit kuuluvat samaan sukuun.
  • Lipstikka ja saksankirveli ovat monivuotisia suurijuurisia yrttejä, joille on hyvä varata vähintään 50 cm x 50 cm kasvuala, jossa ne saavat olla paikoillaan ainakin 4-5 vuotta.
  • 1-vuotisten yrttien kasvupaikkaa on hyvä vaihtaa vuosittain.
  • Yrttejä voi säilyttää varsineen vedessä, aivan kuten leikkokukkia.
  • Saat myös kaupan taimista pitkäaikaista iloa, kun istutat hieman isompaan ruukkuun, sijoitat valoisaan paikkaan ja huolehdit kastelusta - ei se yrttien kasvatus sen vaikeampaa ole!
  • Yrttejä lannoitetaan parin viikon välein, miedolla, mielellään luonnonmukaisella lannoiteliuoksella. Esimerkiksi Esbaun Bio-Trissol Yrttilannoite on mainio vaihtoehto.


Lisää tietoa yrteistä ja maustekasveista:

>> Lisätietoja yrteistä

Mausteet ja yrtit Kasvikortistossa.

Keskustelua yrteistä ja mausteista
 
_