• Etusivu
  • Piha

Näin chian siemenet tekevät ruokavaliostasi ravinteikkaamman

Kuitua, proteiinia ja terveyttä yhdellä lusikallisella

Sari Nieminen
Päivitetty 26.05.2025
chian siemeniä 1920x1080-SN

Chian siemenet ovat nousseet suosituksi superruoaksi, eikä syyttä. Tutustu chia-siemeniin ja opi, miten niitä voi käyttää helposti arjen ruokavaliossa. (Kuva Sari Nieminen).

Chian siemenet ovat nousseet suureen suosioon terveystietoisten ruokailijoiden keskuudessa ja syitä on monia. Nämä pienet siemenet sisältävät huomattavan määrän ravintoaineita, jotka tukevat muun muassa sydämen, suoliston ja luuston terveyttä. Lisäksi ne sopivat hyvin monipuoliseen käyttöön niin vanukkaissa kuin leivonnassakin.

Mitä chian siemenet ovat?

Chian siemenet saadaan salvian sukuun kuuluvasta Salvia hispanica -kasvista, jota on viljelty jo tuhansia vuosia erityisesti Keski-Amerikassa. Ne olivat tärkeä ravinnonlähde asteekeille ja mayoille, jotka arvostivat siemeniä niiden energisoivien ominaisuuksien vuoksi.

Nykypäivänä chian siemenet tunnetaan siitä, että ne kykenevät imemään itseensä jopa 10-kertaisesti nestettä painoonsa nähden. Tämän vuoksi ne turpoavat nesteessä ja muodostavat geelimäisen massan, joka sopii erinomaisesti esimerkiksi hyytelöiden, vanukkaiden ja smoothiepohjien valmistukseen. Geelimäisyytensä ansiosta niitä käytetään myös luonnollisena sakeuttajana ja kananmunan korvaajana vegaanisessa leivonnassa.

Näin kasvatat chiaa kotona

Chia on helppo kasvattaa myös kotona, kunhan se saa tarpeeksi lämpöä ja valoa. Siemenet kylvetään huhtikuusta alkaen mullan pintaan ja ne itävät valossa noin viikossa. Kasvi viihtyy aurinkoisessa paikassa ja tarvitsee säännöllistä, mutta kohtuullista kastelua. Suomessa chia ehtii harvoin muodostaa siemeniä avomaalla, mutta sitä voi kasvattaa koristeellisena viherkasvina tai hyödyntää sen ravinteikkaita versoja ja lehtiä ruoanlaitossa.

<p data-block-key="pbzg0">Chian saa kasvatettua myös kotona, mutta talvella se vaati kasvilampun avukseen. Kuva ja kasvattaja Sari Nieminen.</p>
Chian saa kasvatettua myös kotona, mutta talvella se vaati kasvilampun avukseen. Kuva ja kasvattaja Sari Nieminen.
© Sari Nieminen, Rakentaja Mediat Oy

Chia-siementen terveysvaikutukset

Chiansiemenet ovat todellinen ravintopommi. Ne sisältävät:

  • Kuitua: Noin 34 % chiansiementen painosta on ravintokuitua. Kuitu edistää suoliston hyvinvointia, tasapainottaa verensokeria ja auttaa painonhallinnassa.
  • Proteiinia: Chiansiemenet sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot, mikä tekee niistä harvinaisen täysipainoisen kasviproteiinin lähteen.
  • Omega-3-rasvahappoja: Erityisesti alfalinoleenihappoa (ALA), joka tukee sydämen ja aivojen toimintaa.
  • Kalsiumia ja magnesiumia: Nämä kivennäisaineet tukevat luuston terveyttä ja lihasten normaalia toimintaa.
  • Antioksidantteja: Ne suojaavat soluja hapettumiselta ja hidastavat ikääntymisen merkkejä.

Chian siemenet voivat myös edistää kylläisyyden tunnetta, mikä saattaa auttaa vähentämään napostelua ja tukemaan painonhallintaa. Säännöllinen käyttö parantaa vatsan toimintaa ja lisätä päivittäisen kuidun saantia luonnollisesti.

Täältä löydät kaikki chian siemenen ravintoarvot per 100g.

Näin käytät chiansiemeniä arjessa

Chian siemenet ovat maultaan täysin neutraaleja, joten niitä on helppo yhdistää monenlaisiin ruokiin. Tässä muutamia tapoja hyödyntää niitä:

  • Chiavanukas: Sekoita 2 rkl chiansiemeniä 2 dl manteli-, kaura- tai kookosmaitoon. Lisää hieman vaniljaa ja makeutusta, kuten hunajaa tai vaahterasiirappia. Anna turvota jääkaapissa yön yli.
  • Smoothiet: sekoita siemenet juoman joukkoon ja anna turvota noin 10 minuuttia.
  • Leivonta: Voit korvata kananmunan 1 rkl chiansiemeniä + 3 rkl vettä -seoksella. Anna seoksen tekeytyä 10 minuuttia ennen käyttöä.
  • Aamupala ja välipalat: Lisää chian siemeniä puuron, jogurtin, myslin tai marjarahkojen joukkoon ja anna turvota.
  • Juomat: Sekoita chia-siemeniä veteen ja lisää sitruunaa tai limeä – syntyy niin sanottu "chia fresca", raikas ja terveellinen juoma.
<p data-block-key="pbzg0">Chian siemenet sopivat erinomaisesti smoothien joukkoon. Hyvä tapa on liottaa siemenet vedessä ennen käyttöä, jotta ne turpoavat jo valmiiksi. (Kuva Sari Nieminen)</p>
Chian siemenet sopivat erinomaisesti smoothien joukkoon. Hyvä tapa on liottaa siemenet vedessä ennen käyttöä, jotta ne turpoavat jo valmiiksi. (Kuva Sari Nieminen)

Sopiiko chia-siemen kaikille?

Vaikka chian siemenet sopivat suurimmalle osalle ihmisistä, niiden käytössä kannattaa huomioida muutama seikka. Korkean kuitupitoisuuden vuoksi niitä kannattaa lisätä ruokavalioon vähitellen, etenkin jos vatsasi ei ole tottunut kuituun.

Runsas veden juonti chia-siementen kanssa on tärkeää, sillä kuivat siemenet voivat aiheuttaa vatsan turvotusta tai epämukavuutta. Käytä siemenet nestemäisessä muodossa: Chian siemenet liotetaan vedessä, mehussa tai esimerkiksi jogurtissa vähintään 10–15 minuuttia ennen nauttimista. Liottaminen turvottaa siementä ympäröivän kalvon, josta muodostuu ruoansulatusta edistävää hyytelöä.

Onko chian siemenillä haittavaikutuksia?

Yleisesti ottaen chian siemenet ovat turvallisia käytössä. Mahdollisia haittavaikutuksia ovat:

  • Ummetus, jos siemeniä nautitaan ilman riittävää nestettä.
  • Turvotuksen tai ruoansulatusvaivojen lisääntyminen erityisesti suurilla annoksilla.
  • Allergiset reaktiot, jotka ovat harvinaisia, mutta mahdollisia. Mikäli epäilet allergiaa, keskustele asiasta lääkärin kanssa ennen säännöllistä käyttöä.
<p data-block-key="nmipp">Näin paljon ruokalusikallinen chian siemeniä turpoaa desilitrassa vettä. (Kuva Sari Nieminen).</p>
Näin paljon ruokalusikallinen chian siemeniä turpoaa desilitrassa vettä. (Kuva Sari Nieminen).

Paljonko chian siemeniä voi syödä päivässä?

Aiemmin EU:ssa suositeltiin enimmäissaanniksi noin ruokalusikallinen päivässä, mutta tämä rajoitus on sittemmin kumottu. Suomessa Ruokavirasto suosittelee noin 1–2 ruokalusikallista päivässä öljykasvien siemeniä, vaihdellen lajeja. Tämä koskee myös chiaa. Leikki-ikäisille suositus on 1 rkl päivässä.

Huomio

Huomio

Muista tämä!

Chian siementen runsas kuitupitoisuus tarkoittaa, että ne tulee aina nauttia nesteen kanssa ja mieluimmin antaa turvota ennen syömistä. Muuten ne voivat pahimmillaan aiheuttaa jopa suolitukoksen tai tukkia ruokatorven. Älä koskaan nauti suuria määriä chian siemeniä kuivana!

Ekologinen ja pitkäikäinen valinta

Chian siemenet säilyvät hyvin kuivassa ja valolta suojattuna, parhaimmillaan jopa pari vuotta. Ne ovat siis erinomainen valinta myös kotikeittiön kuiva-ainevarastoon. Lisäksi chia on suhteellisen ympäristöystävällinen viljelykasvi, eikä sen kasvattaminen vaadi valtavia määriä vettä tai torjunta-aineita. Valitsemalla luomulaatuisia tuotteita voit tukea kestävää kehitystä ja vastuullista viljelyä.

Piha
hyötykasvit
Kiinnostuitko? Tilaa ilmainen Puutarha.net-uutiskirje:

Sinua voisi kiinnostaa myös:

20235_59081.jpg
Kasvillisuus
Ohjeita omenapuun valintaan ja hoitamiseen
Omenapuun valintaan kannattaa käyttää hetki aikaa löytääkseen omaan puutarhaan sopivan lajikkeen. Omenoiden maku, puun kasvupaikka, sadon ajankohta ja moni muu tekijä vaikuttavat oikean puun valintaan.
Omenapuun kukka
Kasvillisuus
Omenapuu on yksi helpoiten viljeltävistä hedelmäpuista
Omenapuu on yksi helpoiten viljeltävistä hedelmäpuistamme. Se on sekä kaunis että erittäin hyödyllinen. Moninaiset kesä-, syys- ja talviomenalajikkeet takaavat juuri käyttötarkoitukseensa sopivan puun löytymisen. Lajikkeen valinta tehdään vyöhykkeiden ja käyttötarkoituksen mukaan. Harvat lajikkeet kuitenkaan menestyvät V-vyöhykettä pohjoisemmassa.
20235_81687.jpg
Kasvillisuus
Vadelma (Rubus idaeus) on luonnonvarainen herkku
Vadelma kasvaa maassamme luonnonvaraisena kaikkialla ja vadelmaa voidaan viljellä vielä VI-vyöhykkeelläkin. Vadelma on kaksivuotinen puolipensas ja kasvin maanalaisista osista tulee vuosittain uusia versoja, jotka talvehtivat. Seuraavana vuonna niihin kasvaa sivuversoja, jotka kukkivat ja muodostavat marjoja.
20236_63320.jpg
Hoitotyöt
Liljakukko, pieni kirkkaanpunainen kuoriainen
Liljakukko (Lilioceris lilii) on vähän alle sentin pituinen kovakuoriainen, jonka kapea keskiruumis on kirkkaanpunainen ja muut ruumiinosat mustia. Liljakukko talvehtii maassa karrikkeiden seassa, mistä se lähtee munimaan keväällä ja samalla se syö liljojen lehtiä, kukkia, nuppuja ja varsiakin.
Kaiverretut kurpitsat
Rakentaminen
Pienten lasten halloween: nappaa vinkit lasten juhlaan
Halloween on Amerikasta Suomeen rantautunut uudenlainen perinne, joka tuo jotain jännittävää ja ehkäpä vähän mystistäkin syksyn hämyisiin ja vähän viileneviinkin iltoihin. Isommat lapset perinteisesti saattoivat lähteä pienelle karkki vai kepponen -kierrokselle, mutta mitäpä nyt, kun sosiaalista kanssakäymistä tulisi tai halutaan välttää?
202312_62210.jpg
Kasvillisuus
Luonnossa elää monia hassun nimisiä kasveja
Kasvien kansanomaiset nimitykset ovat syntyneet eri tavoin. Ne kertovat paitsi kasvien ulkonäöstä ja kasvupaikasta myös uskomuksista ja käyttötavoista.
20226_78893.jpg
Kasvillisuus
Hyötykasvit – kauneutta ja hyötyä puutarhaasi helposti yhdistettävillä lajeilla
Hyötykasveista, esimerkiksi vihanneksista, juureksista, yrteistä, marjoista ja syötävistä kukista saat itsellesi hyödyllisen ja kauniin puutarhan. Tässä muutama esimerkki lajeista, joita yhdistelemällä saat itsellesi mieluisan puutarhan:
202111_73580.jpg
Kasvillisuus
Mikä avokadoa riivaa?
Lukija kysyy: "Olen kasvatellut useamman vuoden avokadoa ja se onkin jo puolitoistametrinen puuntaimi, mutta nyt se taitaa valitettavasti kuolla. Aikaisemman kasvun puoleen väitän, että vettä, valoa ja lannoitetta pitäisi olla sopivasti, mutta siitä huolimatta lehdet kuivuvat, käpristyvät ja kuolevat oksa kerrallaan.Oireet alkoivat sen jälkeen kun vaihdon tuon kesällä suurempaan ruukkuun. Laitoin kyllä kiviä pohjalle. Veikkaan, että mullan mukana tuli öttiäisiä. Öttiäiset ovat vaaleita ja alle puolen millin mittaisia ja niitä on lehtien pinnoilla harvakseltaan. Suihkuttelin kasvia ensin mäntysuopaliuoksella ja sittemmin huonekasvi Raidilla, mutta aina tulevat takaisin.Mitähän ne ovat ja miten niistä pääsisi eroon? Vai teenkö jotain muuta väärin ja öttiäiset ovat vaan sattumalta paikalla?"
20218_71998.jpg
Kasvillisuus
Herukoiden ja pensasmustikan sato parhaimmillaan
Pensasmarjojen satokausi on alkanut. Käsin poimittuja herukoita, karviaisia ja pensasmustikoita on jo heinäkuun lopulta alkaen saanut toripöydiltä. Herukoiden konepoiminnat ovat alkaneet ja koko sato on korjattu elokuun loppuun mennessä. Pensasmustikat kerätään pelkästään käsin, samoista pensaista useita kertoja kypsymisen edistyessä.
20211_68015.jpg
Kasvillisuus
Huonekasveja hedelmistä
Monien eksoottisten lajien siemenet itävät helposti ja niistä voidaan saada erikoisia huonekasveja. Kypsistä hedelmistä talteen otetut siemenet kylvetään hiekkapitoiseen kylvömultaan (ei voimakkaasti lannoitettuun huonekasvimultaan), peitetään haihduttamisen vähentämiseksi ja asetetaan lämpimään ja valoisaan paikkaan. Kylvös on myös jatkossa pidettävä tasaisen kosteana. Paras kylvöaika näillekin siemenille on kevät ja alkukesä.Taimettamisen jälkeen kasvit tarvitsevat paljon valoa, lämpöä ja monet myös kasvutilaa. Kasteluvettä kannattaa seisottaa vuorokauden ja kasveja pitää myös sumutella. Useimmat taimista ovat alkujaan tropiikin lämmöstä, joten kylmää ja vetoa ne eivät siedä.Minkä hedelmän siemeniä sitten kannattaisi lähteä kokeilemaan ja kuinka tulisi toimia?Ps. Aihetta sivuten saattaisi kiinnostaa myös artikkeli: Matkalta mukaan: kotipuutarhurin kasvituliaiset
20098_17948.jpg
Hoitotyöt
Suotuisa kesä kasviksille
Heinäkuun ajoittainen viileys ei koitunut vihanneksille turmioksi. Varsinkin kaalit kasvoivat ja viihtyivät hyvin. Alkukesän kylmät säät pitivät tuholaiset loitolla eivätkä ne ole myöhemminkään kiusanneet. Itä-Suomessa sateet ja ilman kosteuspitoisuus aiheuttivat keskikesällä jonkin verran hävikkiä salaatteihin ja kiinankaaliin, mutta nyt tilanne on korjaantunut. Koska alkukesän varhaisvihanneskausi alkoi hieman viipyillen, kuluttajien mielenkiinto kasviksiin laiskistui ja kasvisten kysyntä jäi heinäkuussa laimeaksi. Nyt toivotaan, että kuluttajat heräisivät kasvisten kultakauteen.Viljelijöiden arvio on, että kaikki istutetut avomaankasvikset kehittyvät korjuukuntoon suotuisasti. Lämpöä ja valoa on saatu sopivasti, joten lannoitusta on tarvittu minimaalisen vähän. Vettä on saatu taivaalta riittävästi. Ajoittainen kuivuus Pohjanmaalla hoidettiin ammattimaisesti kastelemalla. Näillä näkymin kasvissadossa päästään niin määrällisesti kuin laadullisestikin hyvään tulokseen. Parsakaalia, kukkakaalia ja rapeaa keräsalaattia suositellaan runsaaseen käyttöön. Sipuleissa on kokoa ja makua, koska ne ovat saaneet kyllikseen vettä ja kasvaneet voimakkaasti. Porkkanoiden laatu on kohdallaan.
kirjovehka
Kasvillisuus
Myrkylliset sisäkasvit?
Maisteluikäisen pienokaisen äitinä haluaisin tietää, mitä sisäkasveja pitäisi lapsiperheessä välttää? Monet myrkyllisiksi luokitellut kasvit eivät onneksi ole tappavan myrkyllisiä, mutta saattavat aiheuttaa ripulia tai muita oireita. Useat myrkylliset kasvit maistuvat kitkerälle tai polttavalle, joten niitä ei suuria määriä yleensä edes pysty syömään. Vakavat myrkytykset ovat siis onneksi harvinaisia.Mutta mitä pienempi lapsi tai lemmikki on kyseessä, niin sitä vaarallisempi tilanne saattaa olla. Kasvimyrkytystä epäiltäessä on aina heti otettava yhteyttä lääkäriin.

Luetuimmat

skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton

Uusimmat

skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton