Erilaiset salaatit tutuksi – makuja, muotoja ja käyttövinkkejä
Tutustu rohkeasti erilaisiin salaattityyppeihin!
Tiina Painokallio
Päivitetty 01.06.2025
Salaatti hurmaa väreillään ja mauillaan – valitse suosikkisi käyttötarkoituksen mukaan. (Kuva: Pixabay)
Kevyttä, herkullista ja ravitsevaa – sitä on salaatti. Useimpia salaatteja voit kasvattaa kotona ulkona tai talvella sisätiloissa. Yhdistele erilaisia salaattimakuja ja löydä oma vihreä cocktailisi.
Leivälle sekä lämpimään ruokaan
Frisee
- makeahko ja mieto salaatti
- sopii salaattisekoituksiin tai sellaisenaan esim. leivän päälle tai vokkeihin
Jääsalaatti
- rapealehtinen, kestävä salaatti
- mieto ja mehukas maku
- kestää hieman lämmittämistä
Tuoresalaatiksi sekä koristeeksi
Lollo Rosso
- näyttävä punertava ja pehmeälehtinen salaatti
- maku on perinteistä salaattia vähän vahvempi
- sopii salaattisekoituksiin ja koristeluun
Vuonankaali
- pienehköt ja lusikkamaiset lehdet
- mieto ja pähkinämäinen maku
- nimestään huolimatta salaattikasvi
- sopii sellaisenaan tuoresalaatiksi tai salaattisekoituksiin ja koristeeksi
Leivälle, salaattisekoituksiin sekä koristeluun
Japaninkaali (mitsuna)
- mieto ja aromikas maku
- koristeelliset, liuskoittuneet lehdet
- sopii salaattisekoituksiin ja sellaisenaan esim. leivän päälle
Romaine- eli roomansalaatti
- muistuttaa muodoltaan kiinankaalia
- keräsalaattia voimakkaampi maku
- sopii salaattisekoituksiin ja lämpimiin ruokiin
Tammenlehtisalaatti
- kauniit liuskoittuneet lehdet
- lehdissä ruskehtavanpunainen vivahde
- täyteläinen maku
- sopii tuoresalaatteihin ja koristeluun
Rucola tuo salaattiin potkua ja pähkinäistä aromia – sopii niin tuoreena kuin kypsennettynäkin. (Kuva: Envato)
Pizzaan, pastaan, salaatteihin sekä patoihin
Villirucola
- hieno, pähkinäinen ja hieman retiisiä muistuttava maku
- pienet ja hennot lehdet
- sopii sellaisenaan, tomaatin, kurkun, leikkeleiden ja juustojen kanssa
- kestää lämmittämistä, sopii esim. pizzaan ja pastaan
Pehmeä keräsalaatti
- mieto ja suosittu salaatti
- ohuet ja maukkaat lehdet
- sopii tuoresalaatteihin, voileiville ja koristeluun
Rapea keräsalaatti eli jäävuorisalaatti
- rapeat, paksut ja mehevät lehdet
- sopii tuoresalaatteihin sekä keittoihin ja patoihin, sillä se kestää lyhyttä kuumennusta
Koristeeksi sekä perinteiseen perussalaattiin
Salanova
- ruusukemainen, paljon pieniä lehtiä
- tuore ja raikas maku
- sopii koristeeksi ja salaattisekoituksiin
Lehti- eli ruukkusalaatti
- suurilehtinen ja pehmeä
- ohuet, maukkaat lehdet
- mainio perussalaatti voileiville ja salaattisekoituksiin
Lähde: Kauppapuutarhaliitto / Vihannes.net
Kiinnostuitko? Tilaa ilmainen puutarha.net-uutiskirje:
Sinua voisi kiinnostaa myös:
Luetuimmat
Uusimmat