• Etusivu
  • Kasvillisuus

Erilaiset salaatit tutuksi – makuja, muotoja ja käyttövinkkejä

Tutustu rohkeasti erilaisiin salaattityyppeihin!

Tiina Painokallio
Päivitetty 01.06.2025
vegetables-791892_1920

Salaatti hurmaa väreillään ja mauillaan – valitse suosikkisi käyttötarkoituksen mukaan. (Kuva: Pixabay)

Kevyttä, herkullista ja ravitsevaa – sitä on salaatti. Useimpia salaatteja voit kasvattaa kotona ulkona tai talvella sisätiloissa. Yhdistele erilaisia salaattimakuja ja löydä oma vihreä cocktailisi.

Leivälle sekä lämpimään ruokaan

Frisee

  • makeahko ja mieto salaatti
  • sopii salaattisekoituksiin tai sellaisenaan esim. leivän päälle tai vokkeihin

Jääsalaatti

  • rapealehtinen, kestävä salaatti
  • mieto ja mehukas maku
  • kestää hieman lämmittämistä

Tuoresalaatiksi sekä koristeeksi

Lollo Rosso

  • näyttävä punertava ja pehmeälehtinen salaatti
  • maku on perinteistä salaattia vähän vahvempi
  • sopii salaattisekoituksiin ja koristeluun

Vuonankaali

  • pienehköt ja lusikkamaiset lehdet
  • mieto ja pähkinämäinen maku
  • nimestään huolimatta salaattikasvi
  • sopii sellaisenaan tuoresalaatiksi tai salaattisekoituksiin ja koristeeksi

Leivälle, salaattisekoituksiin sekä koristeluun

Japaninkaali (mitsuna)

  • mieto ja aromikas maku
  • koristeelliset, liuskoittuneet lehdet
  • sopii salaattisekoituksiin ja sellaisenaan esim. leivän päälle

Romaine- eli roomansalaatti

  • muistuttaa muodoltaan kiinankaalia
  • keräsalaattia voimakkaampi maku
  • sopii salaattisekoituksiin ja lämpimiin ruokiin

Tammenlehtisalaatti

  • kauniit liuskoittuneet lehdet
  • lehdissä ruskehtavanpunainen vivahde
  • täyteläinen maku
  • sopii tuoresalaatteihin ja koristeluun
<p data-block-key="5k82s">Rucola tuo salaattiin potkua ja pähkinäistä aromia – sopii niin tuoreena kuin kypsennettynäkin. (Kuva: Envato)</p>
Rucola tuo salaattiin potkua ja pähkinäistä aromia – sopii niin tuoreena kuin kypsennettynäkin. (Kuva: Envato)

Pizzaan, pastaan, salaatteihin sekä patoihin

Villirucola

  • hieno, pähkinäinen ja hieman retiisiä muistuttava maku
  • pienet ja hennot lehdet
  • sopii sellaisenaan, tomaatin, kurkun, leikkeleiden ja juustojen kanssa
  • kestää lämmittämistä, sopii esim. pizzaan ja pastaan

Pehmeä keräsalaatti

  • mieto ja suosittu salaatti
  • ohuet ja maukkaat lehdet
  • sopii tuoresalaatteihin, voileiville ja koristeluun

Rapea keräsalaatti eli jäävuorisalaatti

  • rapeat, paksut ja mehevät lehdet
  • sopii tuoresalaatteihin sekä keittoihin ja patoihin, sillä se kestää lyhyttä kuumennusta

Koristeeksi sekä perinteiseen perussalaattiin

Salanova

  • ruusukemainen, paljon pieniä lehtiä
  • tuore ja raikas maku
  • sopii koristeeksi ja salaattisekoituksiin

Lehti- eli ruukkusalaatti

  • suurilehtinen ja pehmeä
  • ohuet, maukkaat lehdet
  • mainio perussalaatti voileiville ja salaattisekoituksiin

Lähde: Kauppapuutarhaliitto / Vihannes.net

Kasvillisuus
hyötykasvit
Kiinnostuitko? Tilaa Puutarha.net-uutiskirje:

Sinua voisi kiinnostaa myös:

20235_59081.jpg
Ohjeita omenapuun valintaan ja hoitamiseen
Omenapuun valintaan kannattaa käyttää hetki aikaa löytääkseen omaan puutarhaan sopivan lajikkeen. Omenoiden maku, puun kasvupaikka, sadon ajankohta ja moni muu tekijä vaikuttavat oikean puun valintaan.
Omenapuun kukka
Omenapuu on yksi helpoiten viljeltävistä hedelmäpuista
Omenapuu on yksi helpoiten viljeltävistä hedelmäpuistamme. Se on sekä kaunis että erittäin hyödyllinen. Moninaiset kesä-, syys- ja talviomenalajikkeet takaavat juuri käyttötarkoitukseensa sopivan puun löytymisen. Lajikkeen valinta tehdään vyöhykkeiden ja käyttötarkoituksen mukaan. Harvat lajikkeet kuitenkaan menestyvät V-vyöhykettä pohjoisemmassa.
20235_81687.jpg
Vadelma (Rubus idaeus) on luonnonvarainen herkku
Vadelma kasvaa maassamme luonnonvaraisena kaikkialla ja vadelmaa voidaan viljellä vielä VI-vyöhykkeelläkin. Vadelma on kaksivuotinen puolipensas ja kasvin maanalaisista osista tulee vuosittain uusia versoja, jotka talvehtivat. Seuraavana vuonna niihin kasvaa sivuversoja, jotka kukkivat ja muodostavat marjoja.
chian siemeniä purkissa ja leikkuulaudalla
Tutustu chia-siemeniin: kuitua, proteiinia ja terveyttä yhdellä lusikallisella
Chian siemenet ovat nousseet suureen suosioon terveystietoisten ruokailijoiden keskuudessa ja syitä on monia. Nämä pienet siemenet sisältävät huomattavan määrän ravintoaineita, jotka tukevat muun muassa sydämen, suoliston ja luuston terveyttä. Lisäksi ne sopivat hyvin monipuoliseen käyttöön niin vanukkaissa kuin leivonnassakin.
20242_83397.jpg
Kesäkuun kasvit kukkivat valkoisin kukin
Upean kirjava, puna-vihreä-valkoinen laikkuköynnös kiipeilee ylöspäin ja sen vahvasti kielolta tuoksuvat kukat tuottavat loppukesästä maukkaita, kiivin kaltaisia hedelmiä. Karun ja kuivan maan hopeahärkki puolestaan verhoaa maat ja kivimuurit sielläkin, missä vain harva muu kasvi viihtyy.
20209_66617.jpg
Akkukäyttöisellä vesipumpulla hyödynnät kätevästi sadeveden
Räystään alla oleva sadevesitynnyri täytyy vauhdilla syksyn sateiden myötä. Kertynyttä sadevettä voi hyödyntää niin pihan kasvien kastelussa, kuin esimerkiksi puutarhatyökalujen ja välineiden puhdistamisessa. Veden hyötykäyttöä ja tynnyrin tyhjentämistä helpottaa huomattavasti uusi akkukäyttöinen GardenPump 18 -vesipumppu, joka on liitettävissä helposti puutarhaletkuun.

Luetuimmat

skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton

Uusimmat

skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton
skeleton