Kasvata porkkanaa itse ja nauti sadosta koko kesän

Porkkana viihtyy syvämultaisessa, kuohkeassa ja hyvin vettä läpäisevässä maassa. Kivinen tai tiivis maa voi haitata juuren kasvua ja aiheuttaa haaroittumista. Porkkana kylvetään keväällä maan lämmettyä kylvökuntoon. Siemenet kylvetään matalaan, noin 0,5–1,5 cm:n syvyyteen. Kylvönauha helpottaa siementen kylvämistä sopivin välein ja voi vähentää harventamisen tarvetta.

Porkkanan taimettuminen voi kestää useita viikkoja etenkin viileässä maassa. Jos kylvös on liian tiheä, taimet harvennetaan niin, että juurille jää riittävästi kasvutilaa. Harvennetut taimet kannattaa kerätä pois kasvimaalta. Porkkanakempiltä ja porkkanakärpäseltä kasvustoa voidaan suojata tiheällä hyönteisverkolla.

Porkkanan voi kylvää myös myöhään syksyllä, kun maa on jo kylmennyt niin, etteivät siemenet ehdi itää ennen talvea. Siemenet talvehtivat maassa ja alkavat itää keväällä olosuhteiden muuttuessa suotuisiksi. Syyskylvön ajoitus on tärkeä, sillä liian aikaisin kylvetyt siemenet voivat itää jo syksyllä ja taimet vaurioitua talven aikana. Kylvörivit kannattaa merkitä, jotta ne löytyvät helposti keväällä.

Porkkanalajikkeen valintaan vaikuttaa haluttu varastointiaika. Heti syötäviksi sopivat varhais- ja kesäporkkanat. Jos porkkanat haluaa varastoida talven yli, kannattaa valita pidemmän kasvuajan vaativia syys- ja talviporkkanoita. Miniporkkanat sopivat hyvin ruukkukasvatukseen.

• Haraus on tärkeimpiä kasvunaikaisia hoitotoimenpiteitä. Se estää rikkaruohojen kasvun ja kuohkeuttaa maata.
• Multaa porkkanoiden tyviä tarvittaessa kasvukauden aikana, jotta juurten yläosat eivät viherry.

VINKKI:

Porkkanoita voi nostaa käyttöön jo kesällä sitä mukaa kuin juuret kasvavat sopivan kokoisiksi. Varastoitava sato korjataan syksyllä lajikkeen ja kasvuolosuhteiden mukaan.

Varastoitavat porkkanat säilyvät parhaiten viileässä ja kosteassa varastossa. Porkkanat eivät saa päästä kuivumaan, mutta niiden pinnalle ei myöskään pidä kertyä jatkuvaa kosteutta. Vain terveet ja vahingoittumattomat juuret kannattaa varastoida pitkäksi aikaa.

Porkkanat kannattaa säilyttää erillään runsaasti etyleeniä tuottavista hedelmistä, kuten omenoista, sillä etyleeni voi heikentää porkkanoiden laatua ja aiheuttaa kitkerää makua.

Tässä yleisimmät ongelmat ja keinot niiden ehkäisyyn:

Tuliko porkkanoista lyhyitä ja pyöreäjuurisia, haaroittuneita tai mutkaisia?
Porkkana tarvitsee syvän, kuohkean ja mahdollisimman kivettömän kasvualustan. Tiivis tai matalaan muokattu maa voi estää juurta kasvamasta suoraksi, ja kivet voivat aiheuttaa haaroittumista. Myös juuren vahingoittuminen esimerkiksi liian läheltä harattaessa voi aiheuttaa epämuodostumia.

Haaroittunutta ja kitukasvuista porkkanaa voi syntyä myös porkkanakempin vioituksen seurauksena. Kempin vioittamien kasvien lehdet voivat käpristyä, jäädä pieniksi ja saada punertavaa tai violettia sävyä. Porkkanakemppi talvehtii havupuilla, etenkin kuusilla. Kasvuston suojaaminen tiheällä hyönteisverkolla auttaa ehkäisemään kempin aiheuttamia vioituksia.

Porkkanoiden halkeilua voivat aiheuttaa epätasaiset kasvuolosuhteet. Erityisesti voimakkaat kosteusvaihtelut lisäävät halkeilun riskiä: pitkän kuivan jakson jälkeen runsas sade tai kastelu voi saada juuren kasvamaan nopeasti ja halkeamaan. Myös boorin puute voi aiheuttaa porkkanaan halkeamia ja muita laatuvirheitä. Tasainen kastelu ja kasvualustan hyvä ravinnetila auttavat ehkäisemään ongelmia.

Porkkanan taudit ja tuholaiset