Perunan kasvatus kotipuutarhassa – Näin onnistut herkullisessa sadossa

Peruna (Solanum tuberosum) on yksi kotipuutarhan suosituimmista hyötykasveista – eikä syyttä. Se taipuu niin arkiruuan lisukkeeksi kuin juhlapöydän tähdeksi. Peruna on kuitenkin herkkä hallalle ja vaatii viljelijältään huolellisuutta, oikeanlaisen kasvualustan ja säännöllistä hoitoa, jotta sadosta tulee runsas ja laadukas.

Menestyksekkään viljelyn perusta on hyvä maa ja oikea ajoitus. Peruna viihtyy parhaiten kuohkeassa, lämpimässä hiekkamultamaassa, jonka pH on hieman hapan, noin 5–6. Ennen istutusta siemenperunat esi-idätetään valoisassa ja lämpimässä (12–15 °C) 2–5 viikkoa, mikä nopeuttaa kasvua ja vähentää tautiriskiä.

Peruna on suomalaisen ruokakulttuurin kulmakivi ja helppohoitoinen kasvi oikeilla hoitotoimenpiteillä. Opi esi-idätys, istutus, hoito ja sadonkorjuu vaihe vaiheelta.

Kun maan lämpötila ylittää 7 astetta, perunat voidaan istuttaa. Aikaväli sijoittuu touko-kesäkuuhun sääoloista riippuen. Siemenperunat asetetaan noin 8 cm syvään vakoon, jonka pohjalla tulee olla kuohkeaa multaa. Istutusväli perunoilla on 30 cm ja riviväli 60 cm. Perunat peitetään noin 5 cm paksuisella multakerroksella.

Taimien noustessa 10–20 cm korkeiksi ne mullataan, eli kasvin juurelle kasataan maata. Multaus toistetaan myöhemmin kesällä, mikä estää valon pääsyn mukuloihin ja ehkäisee viherryneiden, myrkyllisten perunoiden syntymistä. Multaus tukee myös juuriston kasvua ja lisää satoa.

Perunaa kastellaan tarvittaessa, erityisesti kuivina kausina. Kasvuston liiallista märkyyttä tulee kuitenkin välttää, sillä se altistaa mukulat homeelle ja muille taudeille.

Sadonkorjuu ajoittuu yleensä syyskuun alkuun, kun perunan varret ovat kuihtuneet ja lämpötila on vielä yli 15 astetta. Kaksi viikkoa ennen nostoa varret kannattaa leikata tai niittää pois, mikä edesauttaa kuoren kehittymistä. Korjuun jälkeen perunoita säilytetään noin kaksi viikkoa 15 asteessa, jolloin niiden kuori paksuuntuu.

Pitkäaikainen säilytys edellyttää viileää (3–4 °C) ja kosteaa (85 % ilmankosteus) varastotilaa. Oikeissa olosuhteissa perunat säilyvät käyttökelpoisina jopa 8–9 kuukautta. Hyvä ilmanvaihto ja pimeys estävät versojen kasvun ja homeen syntymisen.

Perunaa vaivaavat monenlaiset taudit ja tuholaiset, kuten perunarutto, nematodit ja koloradonkuoriainen. Hyvä ennaltaehkäisy on viljelykierto eli ettei perunaa kasvateta samalla paikalla peräkkäisinä vuosina. Terve siemen, kuohkea maa ja maltillinen kastelu vähentävät riskiä merkittävästi.

Peruna sopii erinomaisesti myös astiaviljelyyn, jolloin sen kasvua voidaan hallita helpommin ja sadonkorjuu käy siististi. Iso ämpäri, viljelylaatikko tai kasvusäkki toimii hyvänä kasvualustana, kunhan siinä on salaojitus ja kuohkea, ravinteikas multa. Astiaviljely sopii erityisesti pieniin pihoihin ja parvekkeille.

Lue lisää perunasta:

Perunamaa parvekkeella tarjoaa viihdykettä, vaikka ei koko perhettä ruokkisikaan

Omat varhaisperunat ämpärissä tai ruukussa – näin onnistut