TAKAISIN

Mitä on bokashointi?

Julkaistu: 23.6.2021

Japanin kielestä lainattu sana ”bokashi” tarkoittaa fermentoitunutta orgaanista jätettä. Fermentointi taas tarkoittaa puolestaan hapettomassa tilassa tapahtuvaa maitohappokäymistä. Maitohappokäymisessä hyödynnetään maitohappobakteereita, hiivoja, entsyymisieniä ja muita pieneliöitä.

Ilmatiiviissä bokashiastiassa biojäte fermentoidaan sekoittamalla biojätteen joukkoon EM-mikrobiseosta (effective micro-organism) eli bokashirouhetta. Bokashirouhe sisältää juuri edellä mainitut ja maaperälle hyväksi havaitut bakteerit, hiivat ja pieneliöt. Rouhe kehitettiin Japanissa 1970-luvulla kehitetty seos.

bokashi kompostoiminen-750x422

Fermentoitumisprosessin ansiosta orgaaninen materiaali säilyttää kompostissa merkittävästi enemmän tärkeitä ravintoaineita, erityisesti typpeä, mätänemisprosessiin verrattuna. Lopputuloksena saadaan ensiluokkaista ja laadukasta esikompostointimateriaalia.

Lue lisää: Bokashiastioita merestä nostetusta muovijätteestä >>

Fermentaationeste lannoittaa kodin kasvit

Fermentoitumisen sivutuotteena saatava bokashineste sopii laimennettuna (1:200) kodin ja puutarhan kasvien luonnonmukaiseen lannoittamiseen. Laimentamaton neste voidaan kaataa myös viemäriin, jolloin putkisto puhdistuu luonnollisesti mikrobien avulla. Fermentaationeste on helppo ottaa talteen, sillä kompostorissa on hana, josta neste valutetaan. Käytä neste mahdollisimman pian, näin mikrobit ovat tehokkaimmillaan.

bokashi nesteen käyttö lannoitteena

Mitä voit bokashoida?

Esimerkiksi BioProffan bokashi -keittiökompostoriin voit laittaa:

  • Valmisruuat
  • Raaka ja kypsennetty liha
  • Juusto
  • Kala
  • Jogurtti
  • Kananmunat
  • Pienet luut
  • Leipä
  • Kahvinporot
  • Teepussit
  • Paperinenäliinat
  • Kuihtuneet kukat

Mitä bokashiastiaan ei sovi laittaa?

  • Etikka
  • Mehu
  • Maito
  • Öljy
  • Vesi
  • Isot luut
  • Tuhka
  • Eläinten jätökset
  • Sanomalehti- ja muu jätepaperi

Ensiluokkaista esikompostointimateriaalia

BioProffa Bokashi -keittiökompostorin avulla pystyt muuttamaan biojätteet fermentoimalla ravinteikkaaksi biojätemassaksi, joka muuttuu multaan sekoitettaessa ravinteikkaaksi puutarhan kompostimullaksi. Kerää biojätteet, fermentoi ne Bokashi-keittiökompostorissa, sekoita fermentoitu jätemassa multaan, odota 2-3 viikkoa ja ravinnerikas bokashimulta on valmis. Muista varmistaa, että multatehtaasi on jyrsijäsuojattu!

Valmiin fermentoituneen jätemassan voi myös sellaisenaan tyhjentää kompostoriin tai biojätekeräykseen. BioProffa Bokashin avulla vältyt päivittäisiltä reissuilta taloyhtiön biojäteastialle ja esikompostoit jätteesi omassa keittiössäsi ja ilman metaanipäästöjä.

BioProffa

bioproffa biokeruuastia bokashi-750x422